autor:

maria mihalache

» » Mancaruri cu carne

Mancare de cartofi cu afumatura

Autor: maria mihalache (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 24 martie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: maria mihalache (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 24 martie 2010

Ingrediente
-un ciolan afumat, -5-6 cepe rosii, -2 ardei grasi, -ulei, -6-7 cartofi, -boia dulce/iute(dupa preferinta), -foi de dafin, -patrunjel, -bulion sau 2-3 rosii, -sare,piper macinat, -piper boabe

Dificultate: Redusa Timp: 1h 20 min

32 voturi

Mod de preparare

Intr-o cratita in care am pus putin ulei la incins se caleste ceapa si ardeiul taiate marunt.Afumatura se spala, se taie bucati potrivite , se pune intr-o oala cu apa fierbine si se da in cateva clocote.


Se scoate apoi si se adauga in cratita in care am calit ceapa si ardeiul.


Se adauga o cana cu apa si se lasa la fiert sub capac.Cand carnea este aproape fiarta se adauga cartofii taiati cubulete.


Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper si se mai adauga 2-3 foi de dafin si cateva boabe de piper.Daca este cazul se mai adauga putina apa.


Cand cartofii sunt fierti se adauga putina boia si rosiile date prin razatoere sau 1-2 linguri de bulion si se mai lasa mancare la fiert circa 10-15 min.


Se stinge focul si se aromeaza cu patrunjel verde.


Se poate sevi cu mamaliguta dar merge foarte bine si cu muraturi.


Pofta buna!
-->
Retete
Alte retete din Mancaruri cu carne

Bulz cu carnati si branza

Din malai, apa si un praf de sare facem o mamaliga potrivit de moale. O rasturnam si o lasam sa

11 voturi    9 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne

Pui cu sos alb

Intr-un litru de apa cu sare se fierb morcovul,frunzele de dafin si boabele de piper. Cand sunt

6 voturi    4 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne

  • 19 comentarii
  • Fara foto

  • christyansen

    christyansen (Chef de cuisine) , 30 august 2015

    buna bv bv bv bv bv

  • maria mihalache

    maria mihalache (Chef de cuisine) , 24 februarie 2015

    Spor LA gatit,Stephanie!

  • maria mihalache

    maria mihalache (Chef de cuisine) , 24 februarie 2015

    Raul,multumesc de visits!

    • Fara foto

      stephaniesbakedgoods@gmail.com (Chef de cuisine) , 28 ianuarie 2015

      Can't wait sa miroasa a afumatura in casa, amintiri din copilarie,

    • Fara foto

      Stephanie Ghitescu , 28 ianuarie 2015

      Oh boy, se frumos arata, chiar acum ma duc sa gatesc,

    • Fara foto

      Raul Gaucho , 02 ianuarie 2014

      good

    • Fara foto

      maria mihalache , 23 aprilie 2010

      Alice si mie imi place tare mult mancare cu afumatura.

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 23 aprilie 2010

      Foarte buna!

    • mariana scarlat

      mariana scarlat (Chef de cuisine) , 25 martie 2010

      Buna, buna! Eu am facut fara afumatura! Deh!

    • mihaela cecilia

      mihaela cecilia (Chef de cuisine) , 25 martie 2010

      Foarte buna! N-am mai gatit de mult reteta asta asa ca este cazul ...

    • Camelia Grosu

      Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 25 martie 2010

      Imi place tare mancarica de cartofi cu afumatura. Afumatura e tot farmecul ei.

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 24 martie 2010

      tare buna cu afumatura!!!

    • mac myra

      mac myra (Chef de cuisine) , 24 martie 2010

      Foarte buna.Si eu o gatesc la fel......

    • licu pop

      licu pop (Chef de cuisine) , 24 martie 2010

      O reteta asemanatoare e si in zona mea,fiind consistenta e perfecta pentru o zi de coasa si la strans de fan.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 24 martie 2010

      Arata tare bine ,isr gustul este unul deosebit...Imi place mult...

    • Adina

      Adina (Chef de cuisine) , 24 martie 2010

      O combinatie buna, gustoasa mancarica ta, si prezentarea frumoasa

    • Fara foto

      Silvia , 24 martie 2010

      Medi,buna rau mancarica cu afumatura.

    • jsabrina

      jsabrina (Chef de cuisine) , 24 martie 2010

      ce bine arata ! Delicios !

    • Alice85

      Alice85 (Chef de cuisine) , 24 martie 2010

      Ce buna iese mincarea cu carne afumata..imi place la nebunie.!!!!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 20 min

32 voturi

Ingrediente

  • -un ciolan afumat
  • -5-6 cepe rosii
  • -2 ardei grasi
  • -ulei
  • -6-7 cartofi
  • -boia dulce/iute(dupa preferinta)
  • -foi de dafin
  • -patrunjel
  • -bulion sau 2-3 rosii
  • -sare,piper macinat
  • -piper boabe

Raporteaza reteta

Retete
de maria mihalache

Compot de struguri albi

Desfacem boabele de struguri de pe ciorchine si le spalam. Se aseaza boabele in borcan.(daca dorim

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Conserve si muraturi

Salata cu legume,nuci si maioneza

Cartofii si morcovul se spala si se fierb in apa cu sare. Dupa ce s-au fiert(incercam daca s-au

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Aperitive

Chec pufos cu nuca

Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile cu sarea circa 5 min dupa care adaugam,in ploaie,

15 voturi    1 comentariu
1h 15 min
Dulciuri diverse

christyansen (Chef de cuisine)

buna bv bv bv bv bv

Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu carne
Iahnie de fasole

Iahnie de fasole

1. Lasati fasolea sa se inmoiae peste noapte in apa calduta. O sa isi dubleze volumul. Astfel fasolea va fierbe mai repede si bobul

0 voturi    0 comentarii
2h 10 min
Mancaruri cu carne
Varza a la Cluj

Varza a la Cluj

Puteti sa folositi si varza dulce. Daca folositi varza murata, gustati-o sa nu fie prea sarata, daca estem opariti-o sa mai iasa sarea

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne