autor:

maria mihalache

» » Mancaruri cu carne

Mancare de cartofi cu afumatura

Autor: maria mihalache (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 24 martie 2010
Ti-a placut? Da-o mai departe!

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: maria mihalache (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 24 martie 2010

Ingrediente
-un ciolan afumat, -5-6 cepe rosii, -2 ardei grasi, -ulei, -6-7 cartofi, -boia dulce/iute(dupa preferinta), -foi de dafin, -patrunjel, -bulion sau 2-3 rosii, -sare,piper macinat, -piper boabe

Dificultate: Redusa Timp: 1h 20 min

26 voturi

Mod de preparare

Intr-o cratita in care am pus putin ulei la incins se caleste ceapa si ardeiul taiate marunt.Afumatura se spala, se taie bucati potrivite , se pune intr-o oala cu apa fierbine si se da in cateva clocote.


Se scoate apoi si se adauga in cratita in care am calit ceapa si ardeiul.


Se adauga o cana cu apa si se lasa la fiert sub capac.Cand carnea este aproape fiarta se adauga cartofii taiati cubulete.


Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper si se mai adauga 2-3 foi de dafin si cateva boabe de piper.Daca este cazul se mai adauga putina apa.


Cand cartofii sunt fierti se adauga putina boia si rosiile date prin razatoere sau 1-2 linguri de bulion si se mai lasa mancare la fiert circa 10-15 min.


Se stinge focul si se aromeaza cu patrunjel verde.


Se poate sevi cu mamaliguta dar merge foarte bine si cu muraturi.


Pofta buna!

  • 18 comentarii
  • Fara foto

  • maria mihalache

    maria mihalache (Chef de cuisine) , 24 februarie 2015

    Spor LA gatit,Stephanie!

  • maria mihalache

    maria mihalache (Chef de cuisine) , 24 februarie 2015

    Raul,multumesc de visits!

  • Fara foto

    stephaniesbakedgoods@gmail.com (Chef de cuisine) , 28 ianuarie 2015

    Can't wait sa miroasa a afumatura in casa, amintiri din copilarie,

    • Fara foto

      Stephanie Ghitescu , 28 ianuarie 2015

      Oh boy, se frumos arata, chiar acum ma duc sa gatesc,

    • Fara foto

      Raul Gaucho , 02 ianuarie 2014

      good

    • Fara foto

      maria mihalache , 23 aprilie 2010

      Alice si mie imi place tare mult mancare cu afumatura.

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 23 aprilie 2010

      Foarte buna!

    • mariana scarlat

      mariana scarlat (Chef de cuisine) , 25 martie 2010

      Buna, buna! Eu am facut fara afumatura! Deh!

    • mihaela cecilia

      mihaela cecilia (Chef de cuisine) , 25 martie 2010

      Foarte buna! N-am mai gatit de mult reteta asta asa ca este cazul ...

    • Camelia Grosu

      Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 25 martie 2010

      Imi place tare mancarica de cartofi cu afumatura. Afumatura e tot farmecul ei.

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 24 martie 2010

      tare buna cu afumatura!!!

    • mac myra

      mac myra (Chef de cuisine) , 24 martie 2010

      Foarte buna.Si eu o gatesc la fel......

    • licu pop

      licu pop (Chef de cuisine) , 24 martie 2010

      O reteta asemanatoare e si in zona mea,fiind consistenta e perfecta pentru o zi de coasa si la strans de fan.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 24 martie 2010

      Arata tare bine ,isr gustul este unul deosebit...Imi place mult...

    • Adina

      Adina (Chef de cuisine) , 24 martie 2010

      O combinatie buna, gustoasa mancarica ta, si prezentarea frumoasa

    • Fara foto

      Silvia , 24 martie 2010

      Medi,buna rau mancarica cu afumatura.

    • jsabrina

      jsabrina (Chef de cuisine) , 24 martie 2010

      ce bine arata ! Delicios !

    • Alice85

      Alice85 (Chef de cuisine) , 24 martie 2010

      Ce buna iese mincarea cu carne afumata..imi place la nebunie.!!!!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 20 min

26 voturi

Ingrediente

  • -un ciolan afumat
  • -5-6 cepe rosii
  • -2 ardei grasi
  • -ulei
  • -6-7 cartofi
  • -boia dulce/iute(dupa preferinta)
  • -foi de dafin
  • -patrunjel
  • -bulion sau 2-3 rosii
  • -sare,piper macinat
  • -piper boabe

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de maria mihalache

Placinta taraneasca cu carne de porc

Aluatul l-am facut la masina de paine si am pus ingredientele in ordinea scrisa mai sus. Cand programul

66 voturi    0 comentarii
3h
Aperitive cu carne

Cozonac cu nuca ,fulgi de migdale si halva

Aluatul l-am facut la masina de paine iar ingredientele au fost puse in ordinea scrisa mai sus.

0 voturi    0 comentarii
5h 30 min
Aluaturi si Foietaje

Placintele cu branza dulce si stafide

Amestecam zaharul si drojdia si apoi cu faina dupa care adaugam putin cate putin apa calduta. Framantam. Acoperim

3 voturi    2 comentarii
2h 15 min
Aluaturi si Foietaje

maria mihalache (Chef de cuisine)

Spor LA gatit,Stephanie!



Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu carne
Cartofi aurii cu carne de la garnita

Cartofi aurii cu carne de la garnita

Cartofii se curata de coaja, se taie in bucati potrivite si se spala bine.Ii punem intr-o oala cu un praf de sare la fiert si ii fierbem

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Chicken nuggets

Chicken nuggets

Intr-un castron se bat ouale, se amesteca cu laptele de cocos, sare, piper,1-2 linguri condimente pentru pui,se adauga pieptul taiat

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne