autor:

Cely Snijec

» » Aperitive

Mancare rece din pulpe de pui

Autor: Cely Snijec (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 02 mai 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Cely Snijec (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 02 mai 2009

Ingrediente
6 pulpe mari, 2 kg ceapa alba, 300 ml ulei, 1 cana vin alb(acrisor), 2 foi dafin,boabe de piper si ienibahar, sare, piper alb macinat, o lamaie, masline

Dificultate: Redusa Timp: 2h

2 voturi

Mod de preparare

Pulpele curatate,se rumenesc pe amblele parti.


Ceapa tocata se caleste in uleiul incins(sa nu fie prajita,doar aurita)


Se asaza intr-un vas inalt alterativ un srat de ceapa cu unul de pulpe si iar ceapa, foi de dain, sare, boabele de piper, ienibahar, vinul. da la cuptor pana scade sosul.Cam o ora si jumatate. Cu 5 minute inainte de a inchide cuptorul, se adauga maslinele.


Se scot pulpele, se dezosesc si se asaza pe platou, peste care se intinde ceapa, maslinele.


Se orneaza cu felii lamaie.
Retete
Alte retete din Aperitive

Biscuiti cu chimen si parmezan

Untul (de la temperatura camerei) il mixam cu oul. Adaugam sarea, boiaua dulce si chimenul. Parmezanul

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Aperitive

Fatet makdous

Este o mancare de vinete, sos de rosii si iaurt, des intalnita in restaurantele din tarile arabe,

1 vot    0 comentarii
1h 35 min
Aperitive

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    Lucia , 30 iulie 2009

    O fi buna mancarea... dar exprimarea este deplorabila...Chiar nu recititi textele dupa ce le redactati?

Dificultate

Redusa

Timp

2h

2 voturi

Ingrediente

  • 6 pulpe mari
  • 2 kg ceapa alba
  • 300 ml ulei
  • 1 cana vin alb(acrisor)
  • 2 foi dafin,boabe de piper si ienibahar
  • sare
  • piper alb macinat
  • o lamaie
  • masline

Raporteaza reteta

Retete
de Cely Snijec

Salata cu ciuperci si carne de pui

Incorporam carnea de pui maruntita cu ciupercutele taiate juliene, cascavalul dat pe razatoare,cuburi

49 voturi    9 comentarii
20 min
Aperitive

Salata de toamna cu gogonele

Speli legumele, le cureti. Tai fasii de ardei si gogosari,felii de morcov, ceapa,gogonele. Faci un

18 voturi    2 comentarii
2h 30 min
Conserve si muraturi

FRIPTURA CU DULCEATA DE ARDEI IUTE

Condimentez carnea cu amestecul de piper, sare, enibahar, ncsoara macinate, las la frigider pentru

4 voturi    6 comentarii
2h
Fripturi
Fara foto

Lucia

O fi buna mancarea... dar exprimarea este deplorabila...Chiar nu recititi textele dupa ce le redactati?



Adauga reteta
Retete
din Aperitive cu carne
Salam de casa din pulpe de pui

Salam de casa din pulpe de pui

Dezosam pulpele spalate si uscate, iar oasele rezultate le dam deoparte, pentru o viitoare ciorba. Lasam si pielea pe pulpe. Jumatate

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aperitive
Snitele din piept de pui

Snitele din piept de pui

Se spala pieptul de pui si se feliaza dupa care se bate cu ciocanul de snitele. Intr-un vas se bat bine ouale, dupa care se adauga

0 voturi    0 comentarii
30 min
Aperitive