Caută în 36663 retete
Trimite unui prieten | Printeaza

Ardei umpluti si sos

  • 5761 vizite
  • Scor: 3.98 din 42 voturi

Trimisa de
cely snijec
pe 17 octombrie 2009

Produs final
mareste
1 din 28
mareste
valentina ionita
Imi plac tare mult ardeii umpluti...
Timp de preparare:
1 ora si 30 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
6 ardei grasi mari
3 cepe
un morcov
2 linguri pasta de tomate
50 g orez
400 g carne de vita
marar si patrunjel verde
200 ml ulei
3 rosii
1 lingura faina
4 linguri smantana

Mod de preparare: Curat, spal ardeii, las la scurs. Ceapa tocata marunt o calesc, adaug morcovul dat pe robot,  apoi orezul si pasta de tomate.Las pe flacara pentru 5-10 minute. Dupa ce se raceste compozitia, condimentez, adaug carnea si verdeata tocata marunt.
Umplu ardeii.
Tai rosiile in jumatate, le scot miezul pe care il pastrez pentru sos, iar cu jumatatile de rosii acopar ardeii. Asez ardeii in vas, adaug apa, foi de dafin, crengute de cimbru, dau pe flacara la foc mic.

Pregatesc sosul: Rosiile le dau pe sita, dau un clocot, adaug zeama in care au fiert ardeii, dizolv o lingura de faina, las sa fiarba pana se omogenizeaza, adaug smantana, las sa clocoteaca pana se leaga sosul, presar cu verdeata. Servesc peste ardei.
Te-ar putea interesa:
Perisoare de manzat cu sos de rosii
Ardei umpluti cu carne de porc
Castraveti umpluti cu afumatura
Ardei umpluti cu carne de manzat
calamari umpluti
Ardei umpluti cu carne

Descopera alte 3576 de Mancaruri cu carne
Reteta (Ardei umpluti si sos) a fost testata de 4 persoane
  • mihaela cecilia, 12 februarie 2010
      Sunt minunati! Am adaugat smantana inloc de sos, dar in rest sunt deliciosi!
  • roxana, 05 februarie 2010
      eeu i-am pregetit si am adaugat ulei de masline!Au iesit super!Deoarece locuiesc in Cipru,si aici uleiul de masline e din plin,am indraznit sa adaug si rezultatul a fost excelent!
  • Alice85, 29 ianuarie 2010
    1 poza
      Mie imi plac enorm de mult si fac si eu dar fara sos: eu ai pun numai o ceapa si in plus 1 vinata.oricum ies deliciosi!!!!!
mai multe comentarii
Raporteaza reteta Adauga comentariu
13 comentarii despre: Ardei umpluti si sos
  • ana - franta, 18 februarie 2010
      am testat reteta... este superba!!!
    pentru cineva ca mine care nu prea cunoaste toate detaliile de bucatarie, poate ar fi indicat sa spuneti daca acoperim ardeii cu apa cand ii punem la fiert... de asemenea, ce inseamna "rosiile le dau pe sita"...
    in rest totul ok!
    multumesc
  • mirella, 04 februarie 2010
      nu se pune faina, adica nu se face rantas cum se spune la noi in teleorman, face rau la stomacel. sosul se ingroasa de la sine si fara faina, la fel si pt mancarea de cartofi.
  • valentina ionita, 25 ianuarie 2010
      Imi plac tare mult ardeii umpluti...
mai multe comentarii
CELY SNIJEC - alte retete
vezi profil

2261 restaurante/ 7128 pareri

tanase despre
CALUL BALAN
23 Ianuarie 2010
cautati in buftea si clubul barbosilor este ok .sa mancati fasole cu ciolan ok ok ok !!!!
Citeste alte pareri despre „CALUL BALAN ”
Restaurante in Romania:
toate orasele

Articole

Secretele delicioasei ciocolate: trucuri si retete

Istoria ciocolatei incepe cu doua mii de ani in urma, cand cultura arborelui de cacao era practicata in America de Sud. Maiasii utilizau arborii de cacao, pe care i-au adus din padurile tropicale, pentru {...citeste tot articolul}

Frigarui de pui cu orez si sos de coriandru si menta

Reteta este deosebit de aromata, iar cei care iubesc gustul un piculet iute vor fi incantati. Cei care sunt prudenti cu preparatele picante pot renunta la boiaua iute si/sau la ardeiul iute. {...citeste tot articolul}

O mancare gatita cu multa dragoste iese intotdeauna buna. Dragostea este ingredientul principal.

Astazi o avem invitata la rubrica Interviurile Gustos.ro pe doamna Silvia Varadi, Chef de Cuisine pe Gustos.ro. De mai bine de un an de cand gateste impreuna cu noi, doamna Varadi ne incanta cu retete sale {...citeste tot articolul}

Bloguri gustoase

Rosii Cherry (Mama lui Alex)

Tomatele caracteristice acestui soi au fructe mici de forma sferica de culoare rosie foarte aromate si cu un gust desavarsit. Se consuma in stare proaspata ca atare, in salate sau sucuri sau conservata, {...citeste mai mult}

Pui cu taitei si pasta de susan (Retetele lui Radu)

Pentru o mare parte a chinezilor preparatele reci sunt nesuferite, dar in climatul cald al provinciei Sichuan, o reteta ca aceasta, indeajuns de condimentata, dar nu iute, racoreste corpul instantaneu. {...citeste mai mult}

Chec cu ciocolata si alune (De la lume adunate...)

* 100 g unt * 150 g zahar * 200 g ciocolata cu alune * 2 oua * esenta de vanilie * 150 g faina * 1 praf de copt Untul moale la temperatura camerei se freaca cu zaharul, pana devine ca o spuma. Adaugam {...citeste mai mult}

Pulpe de pui la capac (De la lume adunate...)

* 4 pulpe de pui * ulei de masline * sare si piper alb * rozmarin Pulpele se condimenteaza dupa gust cu sare, piper alb si rozmarin. Se lasa jumatate de ora la frigider. Intre timp se pune apa la fiert {...citeste mai mult}

Pui in sos dijonez si iaurt (De la lume adunate...)

* 1 piept de pui * 1 ceapa * 2 catei usturoi * 1 cana supa de carne * 2 linguri mustar cu boabe * 150 g iaurt * 1 lingura faina * ulei de masline * boia de ardei * rozmarin * sare si piper Carnea se condimenteaza {...citeste mai mult}
Toate posturile zilei

Retetele zilei

Acum pe forum:

Ai vrea sa-ti faci un blog? Vrei sa te ajutam?

Va recomandam:

Cautari favorite

ardei umpluti cartofi frantuzesti cascaval pane chiftele ciocolata de casa ciorba de burta ciorba de fasole ciorba de perisoare ciorba de peste ciorba de vacuta ciorba radauteana musaca negresa papanasi prajituri retete salam de biscuiti salate spaghete carbonara tort de mere