Gulas by copilou

Produs final
mareste
1 din 21
Sidy
Bun, bunut ! Eu adaug si chimion dar nu pun smantana. Felicitari...copilu !!!
Timp de preparare:
2 ore si 30 minute (complexitate medie)

Ingrediente:
-500g carne porc
-500g cartofi
-200g untura
-3 rosii(sau 300g rosii in bulion)
-1 morcov
-1 ardei
-un litru apa
-1/2 pastarnac
-1/2 telina radacina
-4 cepe
-10 graunti usturoi
-sare
-boia
-piper
-busuioc
-o lingurita zahar
-smantana
-patrunjel

Mod de preparare: Pentru aceasta reteta ar fi indicat sa se foloseasca carne de porc mai grasa sau impanata cu sunca, iar aceasta sa fie prajita in untura in loc de ulei pentru ai da un gust mai intens si o savoare mai placuta.
Se taie carnea bucatele mai mici, se curata legumele si se taie marunt, morcovul se da pe razatoare, usturoiul trebuie pisat, iar restu taiate marunt.
Intr-o cratita se pune untura, dupa ce aceasta sa incins se adauga carnea care se prajeste pana capata o culoare placuta, o culoare spre aramiu. Dupa ce sa prajit carnea se scoate si in untura se introduce ceapa, care se caleste pana cand capata o cupoare frumoasa, cand aceasta este gata se adauga usturoiul, carnea, morcovul, ardeiul, telina, rosiile, pastarnacul si condimentele. Se acopera cu apa si se lasa la foc mic pana cand carnea este aproape fiarta.
Cand carnea este aproape fiarta se adauga cartofii si se mai pune apa daca este nevoie.
Se lasa sa fiarba in continuare la foc mic pana cand cartofii sunt fierti, dar se incearca cu o furculita sa nu se sparga.
Se serveste cu smantana si patrunjel.
 
14 comentarii despre: Gulas by copilou

2292 restaurante/ 7610 pareri

mirey despre
Pensiunea Restaurant Vialux Bacau
25 Aprilie 2010
Amenajarea interioara este foarte frumoasa,dar afara pe terasa...nu prea are ce sa-ti incante privirea.In rest, totul e OK.
Citeste alte pareri despre „Pensiunea Restaurant Vialux Bacau”
Restaurante in Romania:

Articole 

Bloguri gustoase