autor:

elucubratii culinare

» » Mancaruri cu peste

Merluciu la cuptor

Autor: elucubratii culinare (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 14 februarie 2013
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Peștele se spala bine și se poate taia in doua - așa cum am procedat eu (m-am gandit ca este mai ușor de mancat :))


Se aranjeaza intr-o tava unsa cu puțin ulei de masline.


Se condimenteaza cu sare și piper proaspat macinat.


Se stropește cu zeama de la 1 lamaie, cu vin și suc de roșii.


Usturoiul se curața și se taie feliuțe, apoi se presara in tava.


Amestecam bulionul de ardei cu 100 ml apa și stropim peștele.


Se da la cuptor (incalzit in prealabil la 190 grade C) pentru 45-50 minute.


Servim cu cartofi natur și ornam cu felii de lamaie.


Pofta buna!

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Manolovici Eugen

    Manolovici Eugen (Chef de cuisine) , 16 februarie 2013

    Ai uitat de vin !!!, merge un paharel ??, nu ???

Dificultate

Redusa

Timp

1h

3 voturi

Ingrediente

  • 4 buc trunchi merluciu,
  • 1 lingură ulei de măsline,
  • 1 lămâie,
  • 100 ml vin alb sec,
  • 100 ml suc de roșii,
  • 100 ml apă,
  • 1 linguriță bulion ardei,
  • 4 căței de usturoi,
  • sare,
  • piper.

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de elucubratii culinare

Cozonac Rosenkranz

Într-un castron cernem făina și ne pregătim la îndemână restul ingredientelor. Se

1 vot    1 comentariu
2h 30 min
Dulciuri diverse

Bulete de cașcaval

Batem bine cele 2 ouă cu un tel. Într-un castron cernem făina cu praful de copt și sarea. Adăugăm

18 voturi    13 comentarii
30 min
Aperitive cu brinza

Omletă cu ciuperci

Ciupercile se curăță cu o perie sau un șervet de hârtie și se taie felii - eu de data asta

2 voturi    0 comentarii
30 min
Aperitive cu oua
Manolovici Eugen

Manolovici Eugen (Chef de cuisine)

Ai uitat de vin !!!, merge un paharel ??, nu ???

Ti-a placut? Da-o mai departe!


Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu peste
Pastrav la cuptor cu sos de lamaie si orez cu legume

Pastrav la cuptor cu sos de lamaie si orez cu legume

Astazi va propun o idee de masa de pranz foarte usoara si sanatoasa: pastrav la cuptor, alaturi de care am servit un orez salbatic cu

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste
Couscous cu fructe de mare

Couscous cu fructe de mare

Un wok se tapeteza cu 2 linguri de ulei de masline peste care se adauga couscousul. Se lasa la rumenit si se adauga treptat 600 ml de

3 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu peste