autor:

maria mihalache

» » Aluaturi si Foietaje

Mucenici moldovenesti(de post)

Autor: maria mihalache (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 martie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: maria mihalache (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 martie 2010

Ingrediente
-500 g faina, -un cub de drojdie, -250 ml apa, -1 lingurita de zahar, -1 plic zahar vanilat, -esenta de rom, -putin ulei, -nuci macinate, -sare, Pentru sirop:, -2 cesti de zahar, -4 cesti cu apa, -5 linguri cu miere

Dificultate: Medie Timp: 2h 15 min

17 voturi

Mod de preparare

Se amesteca drojdia cu zaharul si putina apa calduta;intr-un vas se pune circa jumatate din faina si apoi se adauga in mijloc amestecul de mai sus.


Se amesteca bine si se mai adauga apa.


Se adauga restul de faina ,uleiul , zaharul vanilat,romul,putina sare si apoi apa putin cate putin.


Se framanta bine iar cand aluatul se desprinde de pe marginea vasului se presara putina faina si se lasa la crescut circa 1 ora la loc cald.


Cand este gata crescut se iau bucati din aluat, se formeaza suluri subtiri doua cate doua care se impletesc si apoi se formeaza opturi.Mucenicii astfel formati se pun intr-o tava tapetata cu faina ,se mai lasa putin la crescut ,se ung cu un sirop de zahar dizolvat in apa si apoi se dau la cuptor.


Separat se prepara un sirop din zahar, miere si apa.


Se pune la fiert si se da in cateva clocote.


Cand mucenicii sunt gata copti se scot din cuptor ,se lasa putin sa se raceasca ,se inmoaie apoi in siropul de mai sus dupa care se pun intr-un castron.


Se toarna restul siropului peste ei si se adauga nuca din belsug.


Se scot pe un platou.


Sunt deliciosi ................Pofta buna!
Retete
Alte retete din Aluaturi si Foietaje

Mucenici (sfintisori) moldovenesti

Se oparesc 100 g de faina cu 200 ml. lapte fierbinte iar dupa ce se raceste se adauga drojdia

18 voturi    17 comentarii
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje

Mucenici moldovenesti

Mi-au placut dintotdeauna mucenicii moldovenesti si-am strambat din nas, tot din timpuri de demult,

20 voturi    6 comentarii
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Fara foto

    Catalina (Chef de cuisine):

    Am facut si eu mucenici anul acesta si au iesit minunati.Multumesc pentru reteta

  • 21 comentarii
  • Fara foto

  • maria mihalache

    maria mihalache (Chef de cuisine) , 24 martie 2010

    Lybrary,ma bucur ca iti place reteta..............multumesc!

  • maria mihalache

    maria mihalache (Chef de cuisine) , 24 martie 2010

    Multumesc de vizita si aprecieri,Adina!

  • Fara foto

    Lybrary19 (Chef de cuisine) , 14 martie 2010

    E foarte binevenita reteta! Iar poza e super!

    • Adina

      Adina (Chef de cuisine) , 14 martie 2010

      Bravo! Foarte frumosi. Si eu fac tot la fel

    • maria mihalache

      maria mihalache (Chef de cuisine) , 12 martie 2010

      Mari , la anul te invit la mine sa facem impreuna.

    • maria mihalache

      maria mihalache (Chef de cuisine) , 12 martie 2010

      Ma bucur ca iti plac Ramona.Multumesc!

    • maria mihalache

      maria mihalache (Chef de cuisine) , 12 martie 2010

      Multumesc tare mult Lia.

    • maria mihalache

      maria mihalache (Chef de cuisine) , 12 martie 2010

      Multumesc, Cely...............intradevar au fost buni.

    • maria mihalache

      maria mihalache (Chef de cuisine) , 12 martie 2010

      Silvioara,te invit la o portie....................

    • maria mihalache

      maria mihalache (Chef de cuisine) , 12 martie 2010

      Violette, intradevar sunt deliciosi..................

    • maria mihalache

      maria mihalache (Chef de cuisine) , 12 martie 2010

      Panseluta, ma bucur ca iti plac.

    • mariana scarlat

      mariana scarlat (Chef de cuisine) , 12 martie 2010

      Buni, buni! Sa faci si la anu, ca nu mai fac eu si vin la tine!

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 12 martie 2010

      meseriasi!felicitari!

    • Camelia Grosu

      Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 11 martie 2010

      Arata super, i-as devora intr-o clipa.

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 11 martie 2010

      Nota 10 cu felicitari atat pentru reteta cat si pentru prezentare.

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 11 martie 2010

      Felicitari fetelor!!! Cred ca au fost grozav de buni

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 11 martie 2010

      Ce frumos arata,te invita sa-i mananci.

    • violette

      violette (Chef de cuisine) , 11 martie 2010

      Deliciosi.....

    • maria mihalache

      maria mihalache (Chef de cuisine) , 11 martie 2010

      Multumesc draga mea Valentina............si ai tai arata foarte bine. Pup cu drag!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 11 martie 2010

      Tare gustosi mai sunt,iar prezentarea este super...

    • panseluta

      panseluta (Chef de cuisine) , 11 martie 2010

      ce frumos ti-au iesit mucenicii !

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h 15 min

17 voturi

Ingrediente

  • -500 g faina
  • -un cub de drojdie
  • -250 ml apa
  • -1 lingurita de zahar
  • -1 plic zahar vanilat
  • -esenta de rom
  • -putin ulei
  • -nuci macinate
  • -sare
  • Pentru sirop:
  • -2 cesti de zahar
  • -4 cesti cu apa
  • -5 linguri cu miere

Raporteaza reteta

Retete
de maria mihalache

Ardei iuti ciresica in otet

Spalam ardeii iuti cu apa rece si ii asezam in borcane de 800 g. In fiecare borcan turnam cate 75

0 voturi    0 comentarii
45 min
Conserve si muraturi

Budinca cu paste si carne tocata

Fierbem pastele conform instructunilor de pe pachet,apoi le scurgem de apa si le trecem printr-un

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Paste si pizza

Tarta cu capsuni

Aluatul Pregatim aluatul de pe o zi pe alta Mixam untul moale cu praful de sare si zaharul. Incorporam

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse

maria mihalache (Chef de cuisine)

Lybrary,ma bucur ca iti place reteta..............multumesc!



Adauga reteta
Retete
din Aluaturi si Foietaje
Cozonac cu nuca

Cozonac cu nuca

Cozonaci pufosi si aromati facuti cu dragoste  Lasam toate ingredientele la temperatura camerei, de seara. Aluat: Punem

0 voturi    0 comentarii
3h 50 min
Aluaturi si Foietaje
Pasca bunicii

Pasca bunicii

Modul de preparare: Luăm un castron şi punem albuşurile şi gălbenuşurile în el, deasupra presărăm puţină sare , mixându-le

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Aluaturi si Foietaje