autor:

ana catalina focsa

» » Dulciuri diverse

Mucenici sau Sfinti cu nuca de cocos

Autor: ana catalina focsa (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 10 martie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: ana catalina focsa (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 10 martie 2011

Ingrediente
Pt aluat, 550 gr faina 00, 1 plic de drojdie uscata/20 gr proaspata, 250 ml lapte cald(sau apa daca faceti de post), 150 gr zahar, 1 ou(fara ou,daca pregatiti reteta de post), 80 gr unt(4 linguri cu ulei), o lingurita rasa de sare, Pt uns mucenicii inainte de a-i intoducein cuptor, 50 ml lapte, 1 galbenus de ou, (pt post,ungeti mucenicii cu apa amestecata cu zahar vanilat), Pt sirop, 300 ml apa, 150 gr zahar, 1 esenta de rom, coaja de lamaie rasa, Pt deasupra:miere de albine,fulgi de cocos,sau nuca macinata

Dificultate: Redusa Timp: 3h

12 voturi

Mod de preparare

Puneti intr-un castron incapator faina, faceti cu mana in mijloc o gropita, adaugati pliculetul de drojdie uscata(daca folositi drojdie proaspata dizolvati-o mai intai in putin lapte caldut si o lingurita de miere sau zahar), zaharul tos, sarea, oul, untul, laptele si apa si incepeti sa framantati cam 25 " 30 minute . Il lasam la dospit de 1 ora.


Impartim aluatul in 10 bucati(asa mi-a iesit mie)si fiecare bucatica o rulam si o modelam in forma de 8,mai intai facem un cerc si apoi un 8.


mai lasam la crescut jumatate de ora si punem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pt 20 minute,pana se rumenesc frumos.


Intre timp pregatim siropul: punem apa cu zahar,zaharul vanilat si rom pe foc si lasam sa fiarba cca 5 minute la foc potrivit.Cand s-a mai racit punem coaja rasa de lamaie. copti ii insiropam,ii ungem cu miere si presaram deasupra nuca de cocos sau nuca macinata.


Se pastreaza acoperiti cu folie transparenta.
Retete
Alte retete din Dulciuri diverse

Prajiturica cu albus si nuci

Galbenusurile se amesteca cu praful de copt stins cu cateva picaturi de lamaie. Ulterior se adauga

8 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Desert cu spuma de cirese

Spalam ciresele si le lasam sa se scurga de apa. Scoatem samburii cam la 120 de grame, le punem

6 voturi    0 comentarii
40 min
Dulciuri diverse

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 12 iulie 2012

    Intr-adevar cred ca au fost deliciosi...

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 08 aprilie 2011

    Ce aromati si pufosi ti-au iesit!*****

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 11 martie 2011

    Ce frumosi si rumeni sant...yumi,yumi.*****

Dificultate

Redusa

Timp

3h

12 voturi

Ingrediente

  • Pt aluat
  • 550 gr faina 00
  • 1 plic de drojdie uscata/20 gr proaspata
  • 250 ml lapte cald(sau apa daca faceti de post)
  • 150 gr zahar
  • 1 ou(fara ou,daca pregatiti reteta de post)
  • 80 gr unt(4 linguri cu ulei)
  • o lingurita rasa de sare
  • Pt uns mucenicii inainte de a-i intoducein cuptor
  • 50 ml lapte
  • 1 galbenus de ou
  • (pt post,ungeti mucenicii cu apa amestecata cu zahar vanilat)
  • Pt sirop
  • 300 ml apa
  • 150 gr zahar
  • 1 esenta de rom
  • coaja de lamaie rasa
  • Pt deasupra:miere de albine,fulgi de cocos,sau nuca macinata

Raporteaza reteta

Retete
de ana catalina focsa

GAZPACHO

Intr-un castron se adauga rosiile si ceapa taiate in bucati potrivite, usturoiul, otetul, sarea si

13 voturi    13 comentarii
15 min
Aperitive

Drob de carne cu oua fierte

Carnea tocata se pune intr-un castron mai mare si o condimentam cu sare,adaugam 2 oua,painea inmuiata

5 voturi    5 comentarii
1h 30 min
Retete de Pasti

Tarta de caise cu caramel

Amestecam cele 5 oua cu zaharul si le batem bine pana devin spumoase. Adaugam treptat uleiul si coaja

13 voturi    6 comentarii
1h
Prajituri

valentina ionita (Chef de cuisine)

Intr-adevar cred ca au fost deliciosi...



Adauga reteta
Retete
din Dulciuri diverse
Minciunele (cirighele)

Minciunele (cirighele)

Punem intr-un bol faina amestecata cu praful de copt, zaharul, ouale, coaja de lamaie , sarea, zaharul vanilat si amestecam bine de

141 voturi    35 comentarii
1h 15 min
Aluaturi si Foietaje
Gomboti cu prune

Gomboti cu prune

Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert cu putina sare.Intre timp scoatem samburii de la prune si le pudram cu cele 4 linguri

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse