autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

MUSACA- RETETA ORIGINALA GRECEASCA

Autor: violeta neagu (Maestru bucatar)   
   Specific: 

Grecia


    Reteta postata pe: 29 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: violeta neagu (Maestru bucatar)   
Specific:  

Grecia


Reteta postata pe: 29 iunie 2009

Ingrediente
700 g carne de vita tocata, 2 vinete mari, 1 kg cartofi, 4-5 dovlecei, 2 rosii mari, 1 ceapa, patrunjel, sare, piper, 1/2 cana de ulei + ulei pentru prajit, sos bechamel

Dificultate: Ridicata Timp: 1h

9 voturi

Mod de preparare

Se curata legumele de coaja si se taie in felii de aproximativ 2 cm.


Se prajesc pe ambele parti separat.


Se incalzeste uleiul (1/2 cana) si se caleste ceapa cu carnea.


Se adauga rosiile decojite si taiate cubulete, patrunjelul tocat, sare si piper. lasa pe foc 20 min.


Se aseaza un strat de cartofi intr-o tava, apoi se aseaza un strat de dovlecei peste catrofi, apoi un strat ce contine tot amestecul de carne si apoi un strat de vinete. Peste toate se toarna sosul bechamel si se da la cuptorul incalzit in prealabil pentru 45 de minute.


Sosul bechamel: se topeste intr-o oala teflonata 1/2 pachet de unt, peste care se toarna 7-8 linguri de faina.


Se amesteca bine pana ce compozitia se omogenizeaza, dupa care se toarna 1/2 l lapte putin cate putin amestecand continuu pana se ingroasa putin.


Se adauga sare si piper in cantitati suficiente. Dupa ce se raceste un pic se adauga 2 oua intregi si se amesteca din nou.
Retete
Alte retete din Mancaruri cu carne

Musaca de vinete cu carne de pasare

1.Se curata vinetele de coaja apoi se taie in rondele goase de cca.1 cmcare se prajesc pe ambele

2 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

spezzatino cu ciuperci

Morcovul dat pe razatoare si ceapa tocata marunt se calesc in ulei,adaugam carnea taiata bucati,saram

9 voturi    6 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Ridicata

Timp

1h

9 voturi

Ingrediente

  • 700 g carne de vita tocata
  • 2 vinete mari
  • 1 kg cartofi
  • 4-5 dovlecei
  • 2 rosii mari
  • 1 ceapa
  • patrunjel
  • sare
  • piper
  • 1/2 cana de ulei + ulei pentru prajit
  • sos bechamel

Raporteaza reteta

Retete
de violeta neagu

Ciorba radauteana

Se fierbe pieptul de pui impreuna cu morcovul, ceapa, telina si cuburile knorr. Separat se face

310 voturi    23 comentarii
1h
Borsuri si Ciorbe

Salata de pui

Se fierbe pieptul . se dau prin razatoarea mica morcovul si telina. separat se prepara maioneza dintr-un

11 voturi    1 comentariu
30 min
Aperitive


Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu carne
Lipii umplute cu salata de pui si avocado

Lipii umplute cu salata de pui si avocado

Se taie pieptul de pui cubulete, se asezoneaza cu sare ,piper, boia afumata si se trage la tigaie in ulei de masline. Din jumatate

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Ostropel de pui cu ciuperci

Ostropel de pui cu ciuperci

Se taie puiul bucati si se frige in foartet putin ulei de masline ca sa prinda crusta aurie. In acelasi vas in care s-a fript puiul

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne