festivalul blogurilor gustoase

autor:

diana

» » , , Retete de Pasti, Aluaturi si Foietaje, Dulciuri diverse

Pasca cu branza dulce

Autor: diana (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 aprilie 2010
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Se freaca drojdia cu zaharul, apoi punem pe rand galbenusul, uleiul, coaja de lamaie, laptele si la urma faina bine cernuta.


Se framanta bine aluatul...am folosit MP.


Se lasa la crescut apoi se scoate aluatul din cuva, se opreste cam 1/3 din el pt facut marginile si pt crucea.


Ungem bine cu unt tava in care urmeaza sa coacem Pasca si o presaram cu faina.


Intindem o foaie de 1 cm grosime pe fundul tavii si de jur imprejur punem marginile impletite sau rasucite.Lasam sa creasca 30 minute apoi punem umplutura de branza.


Stafidele le punem la inmuiat in putina apa calduta


Frecam branza cu smantana, galbenusurile si zahar, adaugam faina, grisul, vanilia si lamaia.


Albusurile ramase se bat spuma si se amesteca usor cu compozitia de branza, se adauga si stafidele.


Umplem pasca cu compozitia obtinuta si o mai lasam putin sa creasca ...cam 10 minute, apoi o ungem bine cu galbenus de ou si lapte si o punem la cuptor.


Pt a ramane coaja moale cand o scoatem din cuptor o acoperim cu un prosop curat inmuiat in apa rece si stors.

  • 10 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 16 iulie 2012

    Foarte reusita!

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 15 iulie 2010

    Bine mai arata !

  • ALINA BANICA

    ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 14 iulie 2010

    Arata tare frumos!

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 23 mai 2010

      buna pasca, Diana!

    • Camelia Grosu

      Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 25 aprilie 2010

      Da frumoasa mai e!

    • lucica mihaila

      lucica mihaila (Chef de cuisine) , 23 aprilie 2010

      In familia mea, fara pasca nu exista - este mai savurata decat cozonacul, deci, ffff buna!

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 23 aprilie 2010

      Frumoasa pasca Diana.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 23 aprilie 2010

      Tare gustoasa este intr-adevar...

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 23 aprilie 2010

      Tare bine arata!felicitari

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 23 aprilie 2010

      Buna si frumoasa pasca ta.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h

14 voturi

Ingrediente

  • 500g faina
  • 40g drojdie
  • 30g zahar
  • 50ml ulei
  • 4 galbenusuri
  • 300ml lapte caldut
  • 1/2 lingurita sare
  • coaja rasa de la 1/2 lamaie
  • pt umplutura:
  • 500g branza dulce
  • 3 oua
  • 100ml smatana
  • 200g zahar
  • 4 linguri faina
  • 4 linguri gris
  • 100g stafide
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • coaja rasa sau zeama de la o lamaie
  • pt uns
  • 1 galbenus de ou
  • 2 linguri lapte

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de diana

Clatite cu branza la cuptor

Pentru clatite: Se bat ouale cu zaharul, se adauga faina cernuta si treptat, treptat laptele si

52 voturi    12 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse

Tort Valentine's day

blat:albusurile se mixeaza bine cu zaharul, se adauga galbenusurile, se inblobeaza uleiul, apoi faina

22 voturi    9 comentarii
2h
Torturi

Fursecuri cu cocos

untul, zaharul si galbenusurile si cacao se framanta bine apoi se adauga faina si praful de copt. la

8 voturi    5 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Sfaturi
Idei si retete pentru Pasti
10 retete pe care trebuie sa le incerci de Pasti

10 retete pe care trebuie sa le incerci de Pasti

Perioada Sfintelor Sarbatori de Pasti se numara cu siguranta printre momentele noastre preferate din an. In zilele de Pasti suntem

7 voturi   8 comentarii
Idei si retete pentru Pasti
Cum sa vopsim ouale intr-un mod inedit

Cum sa vopsim ouale intr-un mod inedit

Cu totii stim ca oul rosu este un simbol al Pastelui. Sta în traditia acestei sarbatori sa decoram ouale cu diverse culori

8 voturi   12 comentarii
Idei si retete pentru Pasti
Tortul de Paşte de la Nigella Lawson

Tortul de Paşte de la Nigella Lawson

Nigella Lawson, cunoscuta realizatoare de emisiuni culinare şi autoarea a numeroase cărţi despre dietă, susţine că pregăteşte

56 voturi   12 comentarii
Idei si retete pentru Pasti
Vezi toate articolele