autor:

Fara foto

» » Aperitive cu carne

Pate de casa

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 iunie 2009
Ti-a placut? Da-o mai departe!

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 iunie 2009

Ingrediente
700 gr ficatei de pui,, o ceapa medie tocata,, 3 catei de usturoi,, 50 ml vin alb sau cognac,, 3 linguri smantana dulce lichida(optional),, 150 g unt nesarat, la temperatura camerei,, o lingurita cimbru uscat,, sare,, piper

Dificultate: Redusa Timp: 50 min

3 voturi

Mod de preparare

Se pune ceapa la calit, dupa 2 minute se adauga si usturoiul si se lasat cat sa se aureasca, apoi se adauga ficateii, cimbrul, sarea si piperul, si se gatesc la foc potrivit timp de vreo 15 minute.


Se adauga vinul si se micsoreaza focul sa scada sosul incetisor, si dupa vreo 10 minute se adauga si smantana (pasul acesta se poate omite).


Se tine inca vreo 5 minute la foc mic pana a scazut sosul aproape de tot, dar sa nu se usuce ficateii.


Se lasa sa se raceasca si se adauga untul taiat felii si se zdrobeste si amesteca totul cu o furculita (la robot iese prea pasta).


Se mai adauga sare si piper dupa gust si se pune la frigider cca 30 minute, sa se imbine gusturile.

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

50 min

3 voturi

Ingrediente

  • 700 gr ficatei de pui,
  • o ceapa medie tocata,
  • 3 catei de usturoi,
  • 50 ml vin alb sau cognac,
  • 3 linguri smantana dulce lichida(optional),
  • 150 g unt nesarat
  • la temperatura camerei,
  • o lingurita cimbru uscat,
  • sare,
  • piper

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de nedelcu cristina

Salata Boeuf

Se fierb toate ingredientele impreuna ( legumele ) avand grija sa fie facuti cartofii care se fac

3 voturi    1 comentariu
15 min
Salate de legume

Salata gurmand

Toate componentele de mai sus se taie in forma de pai se adauga maioneza, se amesteca (de preferinta)

0 voturi    0 comentarii
30 min
Salate de legume

Salata forte

Limba se fierbe in apa cu sare, frunze de dafin, piper negru boabe. Vinata se taie cuburi si se

0 voturi    0 comentarii
30 min
Salate de legume


Adauga reteta
Retete
din Aperitive cu carne
Rulada cu carne si spanac

Rulada cu carne si spanac

Spanacul se fierbe si se lasa la scurs, apoi se toaca si se amesteca cu usturoiul. Carnea, ouale si restul de ingrediente se amesteca

3 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
Toba de pui si porc

Toba de pui si porc

Ciolanul de porc l-am spalat si l-am pus la fiert in oala sub presiune, cu sare, foi de dafin si piper, pentru cca o ora. Dupa ce s-a

2 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Aperitive cu carne