autor:

Sidy

» » Paste si pizza

Penne rigate bologneze

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 10 septembrie 2010
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Ceapa se curata si se taie marunt.


Ardeiul si gogosarul se maruntesc si ele .


Rosia se decojeste si apoi se taie cubulete mici.


Uleiul il punem la incins si adaugam ceapa, ardeiul si gogosarul. Amestecam cu o lingura de lemn pina cand ceapa devine sticloasa si legumele s-au inmuiat. Atunci adaugam rosia si asezonam. Lasam sa dea cateva clocote , apoi adaugam carnea tocata. Invartim in cratita pina cand carnea isi schimba culoarea si este fiarta.Adaugam mararul verde tocat. Daca este nevoie se mai adauga 1/2 cana cu apa si se lasa sa fiarba carnea bine.


Punem pastele la fiert in apa cu sare si le fierbem conform instructiunilor de pe punga.


Cand sunt fierte, rasturnam apa de pe ele si asezam pe farfurii portiile de paste.


La fiecare farfurie cu paste adaugam 2-3 linguri de carne tocata cu sos si presaram deasupra patrunjel verde tocat.


Pofta mare !

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • maria

    maria (Chef de cuisine) , 11 septembrie 2010

    bunaaaaa de tot SIDY mi s-a facut o foame......abia am venit de pe drum si as manca cu tot cu farfurie! maine fac si eu niste paste ca ne plac f mult,acum nu mai am timp ca sant obosita Te pupic

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 11 septembrie 2010

    La fel pregatesc si eu sosul dar in loc de oregano pun menta.Voi incerca si cu oregano , cred ca este foarte bun !

  • Piri Piri e Canela

    Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 11 septembrie 2010

    Absolut delicios!!! cu chili si oregano :)

Dificultate

Redusa

Timp

1h

6 voturi

Ingrediente

  • 400 g pachet penne rigate
  • 500 g carne tocata amestec
  • 1 ceapa
  • 1 rosie
  • 1/2 ardei gras
  • 1/2 gogosar
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 lingura pasta de gogosari
  • chilli
  • boia
  • oregano
  • usturoi granule
  • sare
  • piper
  • marar verde patrunjel verde

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de Sidy

Frigarui de cartofi cu rozmarin

Fierbem cartofii in coaja de jumatate si ii lasam putin sa se raceasca. Ii decojim apoi. Crengutele

1 vot    1 comentariu
45 min
Aperitive cu legume

Salata orientala de post

Spalam cartofii si ii punem sa se fiarba in coaja in apa cu sare. Ceapa verde si usturoiul le taiem

1 vot    0 comentarii
40 min
Aperitive cu legume

Omleta spaniola - Tortilla de patatas

Curatam cartofii , ii spalam , apoi ii radem pe razatoarea cu gauri mari. Ii punem intr-un vas cu

1 vot    1 comentariu
50 min
Aperitive cu oua

maria (Chef de cuisine)

bunaaaaa de tot SIDY mi s-a facut o foame......abia am venit de pe drum si as manca cu tot cu farfurie! maine fac si eu niste paste ca ne plac f mult,acum nu mai am timp ca sant obosita Te pupic

Ti-a placut? Da-o mai departe!


Adauga reteta
Retete
din Paste si pizza
Pizza cu blat de mamaliga

Pizza cu blat de mamaliga

Pentru mamaliga: Punem sa fiarba apa cu sarea si cateii de usturoi taiati marunt, aproximativ 5 minute. Adaugam malaiul in ploaie

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Paste si pizza
Pasta alla carbonara

Pasta alla carbonara

Taiati costita cubulete si o caliti intr-un pic de ulei. Bateti galbenusurile cu smantina si cu parmezanul, iar la sfirsit adaugati

43 voturi    14 comentarii
18 min
Paste si pizza