autor:

autor

» » Mancaruri cu peste

Peste cu sos la cuptor

    Reteta postata pe: 18 martie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Reteta postata pe: 18 martie 2005

Ingrediente
un peste (de preferinta somn, salau, pastrav sau somon) de 3kg, ceapa, usturoi, sare, piper, cimbru, ulei de masline

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

110 voturi

Mod de preparare

Se curata pestele bine si dupa preferinta se pastreaza si capul.


Se cresteaza usor pe ambele parti, dupa care se unge cu foarte putin ulei de masline, se condimenteaza cu cimbru, iar intre crestaturi se pune ceapa taiata in cercuri si usturoiul taiat feliute mici, dar nu foarte subtiri.


In interiorul pestelui se pune ceapa taiata marut, mixata cu ustuoiul ce trebuie pisat si cu cimbru.


Se incalzeste bine cuptorul cel putin 20 min inainte de a baga pestele la cuptor. Pestele odata pregatit, trebuie acoperit in folia de aluminiu foarte bine in asa fel incit sosul sa nu curga afara.


Se serveste cu cartofi noi si mujdei de usturoi, mamaliga, eventual lamiie.
Retete
Alte retete din Mancaruri cu peste

Peste la cuptor cu sos si garnitura de legume

Pestele curatat se taie bucati, pe care se presara sare, piper si se lasa 1-2 ore in zeama de lamaie

8 voturi    5 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu peste

Peste la cuptor cu sos de rosii

Fileurile se spala sub un jet de apa, se condimenteaza cu sare, piper si se asaza intr-o tava. Ceapa

1 vot    1 comentariu
1h
Mancaruri cu peste

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Fara foto

    danacrista (Maestru bucatar):

    Pestele e preferatul meu. O masa cu peste e o masa usoara, incercati ce mai multe legume un "pat"de legume pentru peste la cuptor.

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 09 iunie 2010

    O bunatate !

  • flori de piatra

    flori de piatra (Chef de cuisine) , 23 iulie 2009

    Este o reteta buna.Pestele iese gustos si aromat.

  • dicarmencitta1957

    dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 23 iulie 2009

    Pestele cu sos la cuptor este un deliciu,felicitari pentru reteta.

    • Fara foto

      nicko , 10 iunie 2008

      asta da reteta...cel mai bun peste la cuptor incearca si tu,nu vei regreta POFTA BUNA!!!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

110 voturi

Ingrediente

  • un peste (de preferinta somn
  • salau
  • pastrav sau somon) de 3kg
  • ceapa
  • usturoi
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • ulei de masline

Raporteaza reteta

Paste cu ton RIO Mare si ardei

1. Umpleti o oala mare cu apa. Adăugați sare și aduceti la fierbere. Adaugati pastele și gatiti-le.

0 voturi    0 comentarii
20 min
Mancaruri cu peste

Rulouri cu ton RIO Mare si brocoli

Se opareste broccoli/foile de spanac în apă clocotită cu sare. Se scurg  si se toaca

0 voturi    0 comentarii
20 min
Aperitive

Ton cu roşii marinate şi ouă fierte

1. Fierbeţi ouăle 9 minute. Tăiaţi în cubuleţe roşiile, feliaţi mărunt ceapa şi

0 voturi    0 comentarii
20 min
Aperitive

constanta proca (Chef de cuisine)

O bunatate !

Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu peste
Pastrav la cuptor cu cartofi ca la Alba-Iulia

Pastrav la cuptor cu cartofi ca la Alba-Iulia

Se curata cartofii si se taie in ce forma dorim.Se pun intr-un vas Roman(de lut)se pun condimentele pe care le dorim, deasupra punem

18 voturi    12 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu peste
Somon si pastrav la cuptor

Somon si pastrav la cuptor

Se curate pestele si se spala,apoi se aseaza intr-o tava de iena,se ung pestii cu ulei se condimenteaza si se stropesc cu zeama de lamiae. Separat

15 voturi    5 comentarii
1h
Mancaruri cu peste