autor:

costy1969

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

PILAF CU DOVLECEI

Autor: costy1969 (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 06 septembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: costy1969 (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 06 septembrie 2009

Ingrediente
4-5 dovlecei, 1 ceasca cu orez, 150 ml ulei, 1 ceapa potrivita, 3-4 rosii mari, 2 ardei gras, 1 legatura marar, 1 legatura patrunjel, sare,

Dificultate: Medie Timp: 1h

3 voturi

Mod de preparare

Orezul se alege,se spala in mai multe ape,se pune la fiert in apa imbogatita cu 2 cubulete supa;


Dovleceii se spala,se curata de coaja,ardeii de cotoare si seminte;


Ceapa se curata,se taie marunt si se pune la inabusit in ulei;


Cand ceapa s-a calit, se adauga dovleceii taiati cuburi,ardeii taiati fideluta si verdeata tocata si se lasa toate la calit;


Orezul nu se lasa la fiert complet,ci se fierbe 3/4 din timpul de fierbere,se da deoparte;


Peste compozitia de dovlecei se adauga rosiile taiate cuburi,se lasa sa dea vreo doua-trei clocote,apoi se toarna orezul;


Se adauga putina supa de pui incalizita,in asa fel incat sa acopere compozitia,se poate pastra pe foc si prepara cam 15 minute,sau se poate da la cuptorul incins,tot 15 minute.


Preparatul se poate servi ca atare sau garnitura la fripturi;


Se poate orna cu marar si patrunjel .
Retete
Alte retete din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Sarmale cu hrisca si ghebe

Hrisca spalata se pune la inmuiat in apa aproximativ o ora. Ceapa si morcovul se curata, se

7 voturi    8 comentarii
2h 40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ardei cu sos

Ardeii copti, curatati, se lasa putin la scurs apoi se calesc putin in ulei. Adaug un sos obtinut

5 voturi    2 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • mac myra

    mac myra (Chef de cuisine) , 24 octombrie 2009

    Foarte bun.

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 25 septembrie 2009

    Bun,bun,bun...

Dificultate

Medie

Timp

1h

3 voturi

Ingrediente

  • 4-5 dovlecei
  • 1 ceasca cu orez
  • 150 ml ulei
  • 1 ceapa potrivita
  • 3-4 rosii mari
  • 2 ardei gras
  • 1 legatura marar
  • 1 legatura patrunjel
  • sare,

Raporteaza reteta

Retete
de costy1969

Paste penne cu sos de branza

Somonul afumat se pune la marinat stropindu-l cu zeama da lamaie, se presara cu piper, ulei de

7 voturi    3 comentarii
40 min
Mancaruri cu peste

Supa de pui cu paste

Carnea de pui se curata, se spala, se strege cu un servet absorbant si se taie bucati mici (fasii). Morcovul

9 voturi    2 comentarii
50 min
Borsuri si Ciorbe

Macaroane cu bacon si cascaval

Baconul se taie fasii subtiri. Cascavalul se rade prin razatoarea cu ochiuri mari. Macaroanele

5 voturi    1 comentariu
30 min
Paste si pizza

mac myra (Chef de cuisine)

Foarte bun.



Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Se spala vinetele si rosii. Cu un cutit bine ascutit se taie felii de vanata egale dar fara a le taia pana la capat, astfel incat sa

0 voturi    0 comentarii
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Tarta rustica cu dovlecei, reteta Laurei Adamache

Tarta rustica cu dovlecei, reteta Laurei Adamache

Dovleceii spalati se taie felii subtiri de aceiasi grosime. Ouale se separa , separat se mixeaza albusurile bine, galbenusurile se bat

0 voturi    0 comentarii
40 min
Aperitive