autor:

Fara foto

» » Paste si pizza

Pizza vegetala

Autor: MIHAI ROTARU (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 12 martie 2006

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: MIHAI ROTARU (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 12 martie 2006

Ingrediente
300 gr. faina, 30 gr. drojdie de bere, 1 lingurita de zahar, 100 ml. apa, 50 ml. ulei sau 50 gr. margarina, 100 gr. granule de soia rehidratat ( se obtine din 4 linguri de soia deshidratata), 1 /2 ardei gras rosu, 1/2 ardei gras verde, 1 castravete mic, 200 gr.ciuperci proaspete sau din conserva, 5 linguri de pasta de tomate ( concentratie 24-28 %), 1/2 lingurita cimbru pisat, 100 gr. branza de soia (tofu) -facultativ, sare si piper dupa gust, 3-4 catei de usturoi

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

23 voturi

Mod de preparare

Faina,zaharul,apa si uleiul(margarina)se mixeaza foarte bine sau se framanta cu mana pana obtinem o coca potrivita.


Se lasa la rece 1/2 ora apoi se intinde o foaie cam de 1 cm grosime.


Se aseaza intr- o tava unsa sau tapetata cu hartie de copt.


Desfacem bulionul in putina apa si ungem aluatul.Deasupra asezam toate celelate ingrediente dupa dorinta(mai putin usturoiul).Dam la cuptor pentru cca. 20 de minute.Daca dorim ca pizza noastra sa se caramelizeze usor deasupra,in ultimele 3-4 minute lasam numai partea de deasupra a cuptorului deschisa.Scoatem din cuptor si stropim cu un sos de usturoi cat este inca fierbinte.Acest fel de pizza este gustoasa atat rece cat si calda.


Se poate chiar reancalzi.
Retete
Alte retete din Paste si pizza

PIZZA

Se aseaza blatul,pe o farfurie si restul sa le aveti taiate,rondele sau cum doriti,se pune ori la

9 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Paste si pizza

Spaghete milaneze cu copanele

Spalam bine copanelele si apoi le punem in forma de yenna si le bagam la cuptor, pentru 50 de minute.Dupa

19 voturi    10 comentarii
1h 10 min
Paste si pizza

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Adrian_Danila

    Adrian_Danila (Bucatar) , 20 ianuarie 2013

    spuneti-mi cum arata pizza ca sa vad daca o pot face

  • Fara foto

    Estera Flori (Chef de cuisine) , 09 mai 2010

    cam complicat

  • Fara foto

    ticu , 16 noiembrie 2009

    ai un comentariu despre etapele de preparare a pizzei ce te pune pe ganduri....Revizuieste reteta si exprimate corect.

Dificultate

Redusa

Timp

40 min

23 voturi

Ingrediente

  • 300 gr. faina
  • 30 gr. drojdie de bere
  • 1 lingurita de zahar
  • 100 ml. apa
  • 50 ml. ulei sau 50 gr. margarina
  • 100 gr. granule de soia rehidratat ( se obtine din 4 linguri de soia deshidratata)
  • 1 /2 ardei gras rosu
  • 1/2 ardei gras verde
  • 1 castravete mic
  • 200 gr.ciuperci proaspete sau din conserva
  • 5 linguri de pasta de tomate ( concentratie 24-28 %)
  • 1/2 lingurita cimbru pisat
  • 100 gr. branza de soia (tofu) -facultativ
  • sare si piper dupa gust
  • 3-4 catei de usturoi

Raporteaza reteta

Retete
de MIHAI ROTARU

Supa crema de ciuperci

Se spala ciupercile sub jet de apa pentru a indeparta toate firele de nisip. Se pun la calit imreuna

241 voturi    5 comentarii
1h
Supe de legume

Creveti cu smantana

Crevetii se spala sub jet de apa. Intr-o craticioara se incalzeste uleiul, apoi se adauga deodata

102 voturi    1 comentariu
15 min
Mancaruri cu peste

Escalop de soia cu ciuperci

Soia se pregateste in conformitate cu indicatiile de pe ambalaj. Rumenim foarte usor faina.Lasam

12 voturi    2 comentarii
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Adrian_Danila (Bucatar)

spuneti-mi cum arata pizza ca sa vad daca o pot face



Adauga reteta
Retete
din Paste si pizza
Budinca cu paste si carne tocata

Budinca cu paste si carne tocata

Fierbem pastele conform instructunilor de pe pachet,apoi le scurgem de apa si le trecem printr-un jet de apa rece. Le lasam sa se scurga

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Paste si pizza
Cuiburi din paste cu sos de rosii si ciuperci

Cuiburi din paste cu sos de rosii si ciuperci

Se fierb pastele in apa cu sare apoi se scurg si se trec sub jet de apa rece.Ciupercile splate si feliate subtire se calesc intr-un

0 voturi    0 comentarii
45 min
Paste si pizza