autor:

Vekas

» » Dulciuri diverse

Placinta cu branza si marar

Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 30 iunie 2006

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 30 iunie 2006

Ingrediente
Pentru aluat:20gr. drojdie, 1lingurita de zahar, 1,5dl. lapte, 250gr. faina,120gr. margarina, 1ou, sarePentru umplutura:8oua,400gr. branza de vaca, 1 praf de vanilie, 8dl. smantana, 60gr. gris,1 manunchi de marar

Dificultate: Ridicata Timp: 1h 30 min

7 voturi

Mod de preparare

In lapte caldut se pune drojdia sfaramata si amestecata cu zahar.


Se amesteca apoi cu faina , margarina, oul si cu putina sare. Aluatul trebuie sa fie nici prea moale , nici prea vartos.


Se pune intr-un bol si se acopera cu un servet curat.


Se tine la cald pana isi dubleaza volumul.


Se prepara umplutura: galbenusurile se freca cu zaharul vanilat. Branza zdrobita si trecuta prin sita se amesteca cu smantana, grisulsi cu mararul tocat fin.


Se adauga saresi se amesteca cu albusurile batute spuma.Pe o tava unsa si infainata se pune trei sferturi din aluat in asa fel incat sa acopere si partile laterale ale tavii.Peste aluat se pune umplutura si se niveleaza bine.Din restul de aluat se fac gratii, pe care le asezam oblic , in doua straturi peste amestecul de branza.Ungem gratiile cu galbenus de ou si coacem la 200 grade C in cuptor preincalzit pana se rumeneste bine.


Se lasa putin la racit ,apoi se taiepatrate.
Retete
Alte retete din Dulciuri diverse

Plăcintă cu brânză, mărar și ciuperci

Dezghețăm foile de plăcintă până ajunge la temperatura camerei. Curățăm, spălăm

9 voturi    8 comentarii
1h 40 min
Dulciuri diverse

Placinta cu branza si marar

Coca: galbenususrile se bat cu sare si smintina, apoi se adauga peste faina si se framinta un aluat

19 voturi    10 comentarii
2h
Dulciuri diverse

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Ridicata

Timp

1h 30 min

7 voturi

Ingrediente

  • Pentru aluat:20gr. drojdie
  • 1lingurita de zahar
  • 1,5dl. lapte
  • 250gr. faina,120gr. margarina
  • 1ou
  • sarePentru umplutura:8oua,400gr. branza de vaca
  • 1 praf de vanilie
  • 8dl. smantana
  • 60gr. gris,1 manunchi de marar

Raporteaza reteta

Retete
de Vekas

Cozonac floare cu gem de caise

1.Se amesteca faina cu zaharul, untul, un ou intreg , albusul de la celalalt ou, un praf de sare.

1 vot    0 comentarii
1h 40 min
Aluaturi si Foietaje

Budinca de gris

1.Se pune la fiert laptele cu zaharul si scortisoara,se adauga in ploaie grisul, vanilia si coaja

14 voturi    1 comentariu
50 min
Budinci

Melci cu branza

1. Se amesteca drojdia cu 1 lingura de zahar tos si cu laptele caldut. Se lasa un pic, dupa care

3 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Aluaturi si Foietaje


Adauga reteta
Retete
din Dulciuri diverse
Chec cu cirese

Chec cu cirese

Zaharul si apa se fierb pana cand se topeste tot zaharul, apoi se lasa sa se racoreasca pana cand pregatiti cuptorul si Mixati albusurile

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Fursecuri de ovaz

Fursecuri de ovaz

Sunt adepta unui desert sanatos, light, care sa nu atenteze la silueta mea. Aceste fursecuri sunt foarte simplu de preparat, si sunt

0 voturi    0 comentarii
15 min
Dulciuri diverse