Placinta pastorului / Shepherd's pie

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Placinta pastorului / Shepherd's pie

Ingrediente

  • Ingrediente 2 vase medii:
  • 4 linguri ulei de masline
  • 2 cepe mari, rase
  • 4 catei usturoi, rasi
  • 3 morcovi, rasi
  • 1,4 kg carne tocata de miel/ oaie
  • 3 linguri piure de tomate
  • 250 ml supa de pui
  • 130 ml vin rosu
  • 3 linguri sos Worcester
  • 4-5 crengute cimbru proaspat, tocat
  • 4-5 crengute rozmarin proaspat, tocat
  • sare, piper negru proaspat macinat
  • Pentru piure:
  • 1,3 kg cartofi
  • 150 g unt
  • 3 galbenusuri
  • 70 g parmezan proaspat ras
  • sare, piper negru proaspat macinat

Mod de preparare

Intr-o tigaie mai mare (eu am folosit wok-ul) se pune uleiul si se caleste carnea.

Se asezoneaza cu sare si piper

Se adauga ceapa, morcovul si usturoiul.

Dupa cateva minute, se adauga sosul Worcester, piureul de tomate si vinul si se amesteca bine pana ce carnea si legumele sunt bine gatite.

La final se adauga cimbrul, rozmarinul si supa de pui. Se mai lasa cateva minute.

Pentru piure, se fierb cartofii, se scurg, se paseaza apoi se adauga untul, galbenusurile, sare, piper, parmezanul ras (pastrati un pumn de parmezan pentru final) si se amesteca.

Intr-un vas se pune carnea apoi piureul peste care se presara parmezanul ramas.

Se introduce vasul in cuptorul preincalzit la 180 g C pentru aproximativ 30 de minute sau pana ce piureul a capatat o crusta aurie.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci
Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun
Salata cu paste, piept de pui si porumb

Salata cu paste, piept de pui si porumb

Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Salata cu paste, piept de pui si porumb
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise