autor:

husni

» » Prajituri

Prajitura cu coca rasa

Autor: husni (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 29 martie 2010
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Cantitatea scrisa,e pt tava cu diametrul de 38 cm.


Pt.aluat, se freaca bine galbenusurile cu untul, rasa de portocala,vanilia si zaharul.Trebuie sa se obtina o compozitie spumoasa.In aceasta compozitie se adauga bicarbonatul(stins in putina zeama de lamiie)si faina;


Se framinta bine.Dupa ce aluatul e gata,il dam la frigider,pina facem crema.


Crema o facem asa:albusurile,zaharul,gemul si esenta de rom se bat bine(impreuna) pina ce se intareste.


Pe tava unsa cu unt si presarata cu faina,se rade 3/4 din aluatul facut,cit mai uniform.


Se pune,apoi,crema;se niveleaza;se rade,deasupra aluatul ramas(1/4).


Se coace in cuptorul,preincalzit,la foc mediu,cca 30 minute.Dupa ce e gata,se lasa sa e raceasca,apoi se taie in bucati patrate.


Cind se serveste se poate presara cu zahar pudra.Eu nu zahar pudra;imi place sa se vada aluatul ras.

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Catalina

    Catalina (Chef de cuisine):

    Eu am pus doar gem de capsuni ca albusul mi-a trebuit la altceva :) A iesit tare bun!!!

  • 10 comentarii
  • Fara foto

  • Sidy

    Sidy (Chef de cuisine) , 13 iulie 2012

    Camy as vrea sa o fac si eu dar....cam cata faina trebuie???? Imi scri te rog frumos ? Te tzuc !

  • Fara foto

    licu pop , 30 martie 2010

    felicitari pentru reteta arata super!

  • mac myra

    mac myra (Chef de cuisine) , 30 martie 2010

    Foarte buna si foarte frumos prezentata....

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 30 martie 2010

      Grozava prajiturica...

    • Alice85

      Alice85 (Chef de cuisine) , 30 martie 2010

      Foarte bun,,,ca de obicei!!!felicitari.

    • Fara foto

      husni , 30 martie 2010

      Multumesc de ideea cu nuci;sigur e mai buna ! Asa e,e o prajitura simpla,buna si spornica si f.ieftina.

    • Adina

      Adina (Chef de cuisine) , 30 martie 2010

      Si eu fac ceva asemanator, numai ca in momentul in care bat albusul spuma, adaug dulceata si nuci pisate.(asta ar fi crema mea), exact cum spunea si Mihaela11. Dar e o prajitura gustoasa si usor de facut.

    • vio

      vio (Chef de cuisine) , 30 martie 2010

      daca se pune si un pic de nuca macinata ii si mai buna !

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 30 martie 2010

      nu ia mult timp si cu siguranta e f. buna,salvat!

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 30 martie 2010

      Foarte fina! O facea mama mea dar am pierdut reteta.Multumesc de faptul ca mi-ai adus aminte de ea.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

13 voturi

Ingrediente

  • Pt. aluat:
  • -3 galbenusuri
  • -150 g zahar pudra
  • -225 g unt(margarina)
  • -intre 1/4 si 1/2 lingurita de bicarbonat
  • -1 lingurita de vanilie(pudra)
  • -1 lingurita de coaja de portocala
  • Pt.crema:
  • -3 albusuri
  • -220 g zahar pudra
  • -3 linguri de gem(e f bun gemul de capsunieu am pus
  • de data asta,gem de caisee bun,dar nu se vede culoarea)
  • -1/2 fiola de esenta de rom

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de husni

Prajitura cu nescafe

Pentru blat,galbenusurile se mixeaza bine cu zaharul;apoi,se adauga nesul amestecat,in prealabil

37 voturi    24 comentarii
3h
Prajituri

Prajitura "chinezeasca"

Aceste componente sint pt o tava de cca 20/30 cm. Pt.blat,zaharul se freaca bine cu untul;se adauga

31 voturi    14 comentarii
3h
Prajituri

Prajitura cu mere

Pt.umplutura,merele,curatate,se taie feliute subtiri si se amesteca cu zaharul,untul,scortisoara,grisul.Se

1 vot    2 comentarii
2h
Prajituri

Sidy (Chef de cuisine)

Camy as vrea sa o fac si eu dar....cam cata faina trebuie???? Imi scri te rog frumos ? Te tzuc !

Ti-a placut? Da-o mai departe!


Adauga reteta
Retete
din Prajituri
''Piersici'' umplute

''Piersici'' umplute

Vazand ca se aproprie sarbatorile, mi-am amintit de traditionalele prajituri facute de mama, piersici umplute, si am indraznit sa incerc

3 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Prăjitură cu mere

Prăjitură cu mere

Frământați toate ingredientele împreună până când obțineți un aluat ca și cel pentru biscuiți. Împărțiți-l

0 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri