festivalul blogurilor gustoase

autor:

Fara foto

» » Prajituri

PRAJITURA CU FOI FRAGEDE

Autor: simona moraru (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 18 martie 2009
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Foile: Se amesteca toate ingredientele si se freaca pe un vas cu apa fierbinte pana se dizolva, dupa care se pune faina cat cuprinde.


Se framanta pana devine un aluat mai vascos, se imparte in patru parti egale din care de intind patru foi, ce se coc pe fundul tavii tapetate cu faina, la foc potrivit timp de 10 minute.


Crema: Laptele se fierbe cu 2 linguri de zahar si 4-5 linguri gris, pana devine de consistenta unei smantani groase.


Se da la rece.


Separat se freaca spuma 1/2 pachet de unt cu 10 linguri de zahar, apoi se adauga treptat cate o lingura de gris cu lapte. La final se adauga coaja si zeama de la o lamaie.


Se ung foile si se da la rece intre doua funduri pana a doua zi, dupa care se taie si se pudreaza.

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

9 voturi

Ingrediente

  • Pentru foi: 1 ou
  • 6 linguri lapte
  • 6 linguri zahar
  • faina cat cuprinde
  • 2 linguri miere
  • 1 lingura grasime
  • 1 lingura cu varf de amoniac stins cu otet.
  • Pentru crema: 500 ml lapte
  • 12 linguri zahar
  • 4-5 linguri gris
  • 1/2 pachet de unt
  • coaja si zeama de la o lamaie.

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de simona moraru

Prajitura cu crema de nuci

Blatul se obtine prin omogenizarea ingredientelor. Apoi ungeti o tava cu unt si tapeteaz-o cu

2 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse

Fursecuri cu gem

Freci spuma margarina cu zaharul, adaugi mierea, sucul de lamaie, bicarbonatul si sarea si omogenizezi

2 voturi    1 comentariu
40 min
Dulciuri diverse

Prajitura cu crema caramel

Preparare aluat: Freci spuma untul (la temperatura camerei) cu zaharul. Adaugi treptat oul, mierea,

1 vot    1 comentariu
1h 30 min
Dulciuri diverse
Ti-a placut? Da-o mai departe!


Adauga reteta
Retete
din Prajituri
Placinta cu mere si dulceata de gutui

Placinta cu mere si dulceata de gutui

Pentru aluat, mixam zaharul cu uleiul pana se dilueaza zaharul, apoi adaugam apa minerala, garantul pentru aluaturi dospite si incepem

5 voturi    3 comentarii
1h
Prajituri
Prajitura insiropata cu gris

Prajitura insiropata cu gris

Mai intai vom pregati siropul; punem apa, zaharul si coaja rasa de la lamaie, intr-un ibric si punem pe foc. Cand incepe sa fiarba,adaugam

10 voturi    8 comentarii
1h 25 min
Prajituri