Prajitura de foi cu crema de ciocolata

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Prajitura de foi cu crema de ciocolata

Ingrediente

  • Pentru Foi:
  • 12 oua
  • 12 linguri de zahar
  • 12 linguri de faina
  • 2 lingura de esenta vanilie
  • Pentru Crema:
  • 4 oua
  • 400 gr de zahar
  • 500 gr de margarina
  • 100 gr de cacao
  • 4 linguri de apa
  • Pentru Ciocolata deasupra:
  • 400 gr de ciocolata topit
  • 200 gr de frisca

Mod de preparare

Foi

Separa albusurile de galbenusuri.Cu electric mixurul se bat Albusurile cu 6 linguri de zahar cand se face spuma. Cu galbenusurile pune restul de zahar si esenta de vanilie.Se unesc cele doua compozitii amestecand usor de jos in sus cu spatulă. Ia faina si cerne deasupra si se incorporeaza si ea tot cu miscari usoare.

Se intind doua foi pe tava uns si se coc la cuptor pina sa se devin o colare galben maro...intre ele se puna niste foi sa nu lipeasca cand sa termina..

Crema:

Intr-un castron, ouale, apa si zaharul se amesteca bine si se pun la fiert pe baie de apa. Se fierbe pana ce compozitia se ingroasa. Ca sa fiti siguri puteti face proba luand pe degete un pic de compozitie: daca sta pe deget compozitia inseamna ca e gata. Se indeparteaza de pe foc, adaugam cacao si amestecam bine si o lasam sa se racoreasca putin in frigider. Cu ajutorul unui mixer incepem sa o mixam adaugand putin cate putin margarina.

Indepartam hartia de pe foi si punem intre ele crema de cacao.

Cand este gata, se puna prajitura la rece pentru o ora. Intre timp pregatim glazura amestecand ciocolata cu frisca si untul pe foc pana ce capata o consistenta fluida ...dar fara sa ajuna sa fiarba. Dupa ce crema s-a intarit punem peste prajitura glazura de ciocolata. Se pune apoi in frigider pentru 20 de min.

POFTA BUNA!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise