autor:

adriana gherman

» » Prajituri

Prajitura " Inghetata falsa "

Autor: adriana gherman (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 15 aprilie 2009
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Mod de preparare:


Pentru blat bateti spuma albusurile cu zaharul . Cand aceasta este intarita se incorporeaza, pe rand galbenusurile, batand dupa fiecare, pentru omogenizare.


In compozitie adaugati, treptat, faina si cacaoa, amestecand usor, prin rasturnare pentru a nu se lasa spuma.


Puneti compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt unsa, o intindeti cat mai uniform si o dati la cuptor pentru aproximativ 20 minute.


Intre timp preparati crema astfel: amestecati galbenusurile cu zaharul vaniliat, faina si laptele. Puneti vasul pe foc, si fierbeti la foc mic, amestecand continuu, pana ce crema se ingroasa.


Se da crema la rece.


Separat se freaca spuma un unt cu 100 g zahar pudra. Dupa ce s-a racit crema de galbenusuri adaugati untul frecat si omogenizati bine, amestecand cu mixerul pana ce rezulta o crema fina..


Peste blatul de prajitura rece intindeti toata crema. Deasupra se intinde glazura preparata din albusurile batute cu zaharul si vanilia pe bain-marie aprox. 5-7 minute.

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • licu pop

    licu pop (Chef de cuisine):

    e o reteta grozava dar are un defect se termina foarte repede .felicitari!!

  • 11 comentarii
  • Fara foto

  • COSTEO

    COSTEO (Chef de cuisine) , 28 septembrie 2013

    super!!!!

  • marta gabriela abdelhafiz

    marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine) , 04 iunie 2010

    reteta asta arata foarte bine ;felicitari am salvat-o

  • Fara foto

    DENISA SPANIA , 21 decembrie 2009

    E SUPER GUSTOASA AM PREPARATO SI E FFF BUNA VA RECOMAND SA O FACETI

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 19 octombrie 2009

      Delicioasa. Si eu fac prajitura asta

    • adriana gherman

      adriana gherman (Chef de cuisine) , 19 octombrie 2009

      Sidy, te asigur ca faina este suficienta. Impreuna cu cacaoa sunt 100 g ingrediente uscate.

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 18 octombrie 2009

      Foarte bine arata.

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 18 octombrie 2009

      Trebuie sa fie o minunatie !!! Oare nu e prea subtire blatul cu numai 70 g faina ??? Sigur am sa o testez !

    • cristina i.

      cristina i. (Chef de cuisine) , 16 mai 2009

      Am si eu o reteta asemanatoare in care pun in blat si praf de budinca si crema este cu galbenusurile fierte pe aburi.Arata super.

    • vera

      vera (Chef de cuisine) , 15 mai 2009

      Pare interesanta reteta, o sa o fac cu siguranta!! Brava.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 01 mai 2009

      O sa pregatesc in mod sigur aceasta reteta.Mi s-a facut o pofta....

    • Alexandrina

      Alexandrina (Chef de cuisine) , 01 mai 2009

      Arata foarte bine, si, cu siguranta e gustoasa!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

31 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente pentru blat :
  • - 6 oua
  • - 150 g zahar
  • - 30 g cacao
  • - 70 g faina
  • Ingrediente pentru crema:
  • - 4 galbenusuri
  • - 2 linguri de faina
  • - 2 plicuri cu zahar vanilat
  • - 200 ml lapte
  • - 200 g unt
  • - 100 g zahar pudra
  • Ingrediente pentru glazura:
  • - 4 albusuri
  • - 200 g zahar tos
  • - 2 plicuri cu zahar vanilat

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de adriana gherman

Prajitura cu crema de ciocolata alba

Pentru blat separam albusurile de galbenusuri; galbenusurile se freaca cu ulei pana devin ca o maioneza

138 voturi    35 comentarii
1h 30 min
Prajituri

Muffins Manhattan

Mai întâi se prepară aluatul sfărâmicios amestecând cu degetele toate ingredientele

2 voturi    2 comentarii
50 min
Dulciuri diverse

Supă cremă de cartofi cu bacon

Se curăţă legumele. Baconul tăiat fâşii se prăjeşte în unt şi ulei până

18 voturi    7 comentarii
40 min
Supe de carne

COSTEO (Chef de cuisine)

super!!!!

Ti-a placut? Da-o mai departe!
coca cola

Adauga cate un ingredient* pe rand si vei gasi retetele dorite pentru cei dragi.
* adauga pe rand si apasa butonul "adauga" dupa fiecare ingredient



Adauga reteta
Retete
din Prajituri
Prajitura cu piscoturi si crema de vanilie

Prajitura cu piscoturi si crema de vanilie

Blatul: Mixam albusurile spuma cu zaharul pana se intaresc. Adaugam uleiul, laptele si praful de copt. La final incorporam faina,

1 vot    3 comentarii
1h 10 min
Prajituri
Prajitura cu crema de ciocolata alba

Prajitura cu crema de ciocolata alba

Pentru blat separam albusurile de galbenusuri; galbenusurile se freaca cu ulei pana devin ca o maioneza subtire, albusurile se bat spuma

138 voturi    35 comentarii
1h 30 min
Prajituri