Negresa clasica

Produs final
mareste
1 din 4
mareste
1 din 3
aditza
Am facut prajitura. E cea mai tare prajitura si cea mai buna care am facut pana acum. Ms pt reteta ..ciao
Timp de preparare:
60 minute (complexitate medie)

Ingrediente:
Pentru blat: 4 galbenusuri
250 grame zahar
100 grame unt
250 grame faina
3 linguri cacao
1 praf de copt
200 ml lapte
Pentru bezea:4 albusuri
250 grame zahar
Pentru glazura:3 linguri zahar
2 linguri cacao
50 grame unt
2-3 linguri apa

Mod de preparare: Se freaca bine galbenusurile cu cele 100 grame unt si 250 grame zahar. Se adauga cacaua cernuta,praful de copt, apoi, rand pe rand,in portii mici, faina si laptele. Intr-o tava mare unsa si tapetata cu faina se coace.
In timp ce se coace blatul, se bat albusurile spuma tare, se adauga zaharul, apoi deasupra unui vas cu apa clocotita se bate pana devine bezeaua tare si matasoasa. Se pune bezeaua fierbinte peste blatul copt si se pune tava inapoi in cuptor. Dupa 5 minute se opreste focul si fara a deschide cuptorul , se lasa prajitura sa se raceasca.
Se prepara glazura: Se amesteca zaharul, cacaua cu apa si se fierbe pana se ingroasa. cand firbe, se scoate de pe foc, se adauga untul si se amesteca pana incepe sa se raceasca. Se adauga peste bezea. Cand se raceste glazura prajitura se taie cuburi.
Va doresc pofta buna la ea!
Reteta (Negresa clasica) a fost testata de 3 persoane
  • constanta proca, 28 aprilie 2010
      E foarte buna, eu peste glazura am pus si frisca.
  • nnic, 06 februarie 2010
      Am facut prajitura dupa aceasta reteta si a iesit foarte buna. Este usor de facut si nu necesita multa experienta.Eu am mai pus in glazura esenta de rom .A fost prima data cand am facut negresa. Am mai repetat reteta si de fiecare data a iesit foarte buna.
  • Alexandrina, 17 iunie 2009
    1 poza
      Am facut-o si eu, doar ca am renuntat la glazura; am pudrat prajitura cu cacao. Noua ne-a placut.
 
39 comentarii despre: Negresa clasica
  • constanta proca, 28 aprilie 2010
      O bunatate !
  • moniq, 14 aprilie 2010
      SUPERBA PRAJITURA!!! EU AM INCERCAT- O SI MERITA!!!! CHIAR DACA E PUTIN CAM MIGALOASA DE FACUT SI SINCER CAM AI DE SPALAT IN URMA EI...
  • gospodina, 22 februarie 2010
      sa vedeti ce bine iese cand uiti sa pui faina in blat!! :-)))

2292 restaurante/ 7610 pareri

mirey despre
Pensiunea Restaurant Vialux Bacau
25 Aprilie 2010
Amenajarea interioara este foarte frumoasa,dar afara pe terasa...nu prea are ce sa-ti incante privirea.In rest, totul e OK.
Citeste alte pareri despre „Pensiunea Restaurant Vialux Bacau”
Restaurante in Romania:

Articole 

Bloguri gustoase