Gustos.ro / Retete culinare / Pui cu struguri si sampanie

Pui cu struguri si sampanie

Name: Pui cu struguri si sampanie
Prep time: 30 min
Ingredients: 3 bucati de file de piept de pui; 30 de boabe de struguri albi, spalate; 250 ml de smantana pentru gatit; o lingurita cu miere; 220 ml de sampanie; un cub de unt; sare; piper proaspat macinat; nucsoara rasa

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 bucati de file de piept de pui
30 de boabe de struguri albi, spalate
250 ml de smantana pentru gatit
o lingurita cu miere
220 ml de sampanie
un cub de unt
sare
piper proaspat macinat
nucsoara rasa

Mod de preparare

Condimentam carnea de pui cu sare, piper macinat si praf de nucsoara, pe ambele parti.

Pregatim o tigaie in care punem untul. Cand untul s-a topit, adaugam bucatile de file de piept de pui. Le prajim 2-3 minute, apoi le intoarcem si le mai lasam inca 2 minute

Turnam sampania si lasam sa fiarba 2 minute.

Intoarcem din nou carnea de pui si mai fierbem 2 minute.

Adaugam boabele de strugure si fierbem totul maxim 2 minute, in timp ce amestecam continuu.

Scoatem strugurii din tigaie si ii pastram calzi, acoperiti cu folie alimentara.

Continuam sa fierbem pieptul de pui pana cand sosul scade.

Turnam deasupra smantana, amestecam si fierbem la foc mic pana cand obtinem un sos omogen. Condimentam cu sare si piper macinat.

Fierbem pana cand sosul are consistenta dorita si carnea de pui este moale. Adaugam mierea, amestecam bine si inchidem aragazul.

Servim puiul cu sos, alaturi de boabele de strugure.

Reteta video completa o gasiti la:http://youtu.be/C0zJiedcDB0

POFTA BUNA!