festivalul blogurilor gustoase

autor:

Gustul din bucatarie

» » Mancaruri cu carne

Pulpa de porc cu legume la cuptor

Autor: Gustul din bucatarie (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 08 octombrie 2013
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Spalam pulpa de porc si o punem la prajit in tigaie 5 minute, pe fiecare parte, pana isi schimba culoarea.


Legumele se toaca nu foarte marunt si se pun la calit dupa cum urmeaza : intai ceapa cu ardeiul, apoi dovlecelul. Nu lasam foarte mult la calit pentru a nu se inmuia legumele.


Pulpa de porc se cresteaza, o impanam cu usturoi, presaram sare si piper si o asezam in tava.


Peste pulpa adaugam si legumele calite cat si rosiile cubulete cu tot cu sucul lor. Acoperim cu folie de aluminiu si introducem la cuptor. Lasam 30 de minute, timp in care intoarcem carnea de pe o parte pe alta. Aveti grija la aburul care iese cand ridicati folia de aluminiu.


Dupa cele 30 de minute se scoate folia si lasam sa se rumeneasca (aprox 30 de minute depinde de cuptor). Punem patrunjel verde.


Pofta buna!

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Gustul din bucatarie

    Gustul din bucatarie (Chef de cuisine) , 01 februarie 2014

    Eu zic ca merita incercata :)

  • Fara foto

    Daniel Nica , 26 ianuarie 2014

    interesant

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

3 voturi

Ingrediente

  • 1 bucata pulpa de porc
  • 1 -2 dovlecei
  • 1 ceapa rosie
  • 1 ardei gras rosu / verde
  • 1 cutie rosii cubulete in suc de rosii
  • usturoi
  • patrunjel verde
  • ulei
  • sare si piper

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de Gustul din bucatarie

Carne de porc cu legume la cuptor

Incepem prin a spala carnea foarte bine. Eu, in prealabil, am tinut-o in apa rece pentru a se mai

0 voturi    2 comentarii
2h
Mancaruri cu carne

Salata cu piept de pui, telina si maioneza

Fierbeti pieptul de pui adaugand in apa putina sare si putin cimbru. Dupa ce s-a racit il taiem in

4 voturi    2 comentarii
2h
Salate cu carne

Menemen

Ceapa si ardeiul se toaca marunt si se pune la calit intr-o tigaie. Avem grija sa amestecam pentru

0 voturi    1 comentariu
30 min
Aperitive cu legume

Gustul din bucatarie (Chef de cuisine)

Eu zic ca merita incercata :)

Ti-a placut? Da-o mai departe!


Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu carne
Pui dulce acrisor in stil asiatic

Pui dulce acrisor in stil asiatic

Acesta nu este un preparat pe care il gatesc in mod curent si nici nu sunt o fana inraita a mancarii asiatice, in schimb acest preparat

0 voturi    1 comentariu
30 min
Mancaruri cu carne
File de pui cu piure gratinat

File de pui cu piure gratinat

Puiul: Spalam fileul de pui apoi il stergem cu un servet. Intr-un vas amestecam uleiul, boiaua de ardei, vinul, patrunjelul si busuiocul

2 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne