autor:

Sidy

» » Aperitive cu brinza

Rulada aperitiv in trei culori

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 27 februarie 2013
Ti-a placut? Da-o mai departe!

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 27 februarie 2013

Ingrediente
De cand am fost pe blogul lui Sara, Culorile din farfurie ,si am vazut aceasta minunata reteta, stiam cu siguranta ca am sa o fac si eu, asa cum ii promisesem Sarei., , - aluatul portocaliu, 2 oua, 2 linguri ulei, 1 lingura smantana, 2 linguri faina, 1/3 lingurita praf de copt, 2 linguri pasta de gogosari, sare, -aluatul galben, 2 oua, 2 linguri ulei, 1 lingura smantana, 2 linguri faina, 1/3 lingurita praf de copt, 4 linguri cas de oaie ras, , - aluatul verde, 2 oua, 2 linguri ulei, 1 lingura smantana, 2 linguri faina, 1/3 praf de copt, 2 linguri spanac fiert si tocat, sare, , Umplutura, 300 g crema de branza, 3 linguri smantana, 1 lingurita vegeta Bio, sare, marar verde(optional)

Dificultate: Medie Timp: 1h 10 min

14 voturi

Mod de preparare

Preparam cele trei aluaturi, deodata, in trei boluri diferite.Dupa cum se observa difera doar ingredientul care va da culoare aluatului.


Prima data separam cele doua albusuri de galbenusuri si le batem spuma dupa ce am adaugat putina sare. le frecam bine cu uleiul, smantana, faina cernuta impreuna cu praful de copt si in fiecare bol, adaugam separat ingredientul ce ii va da culoarea.Amestecam apoi cu albusurile batute spuma.


Intr-o tava mare de aragaz, punem hartie de copt , o ungem cu putin unt si intindem cele trei compozitii pe care le-am pus pe fiecare in cate o punga de plastic careia i-am taiat un colt.Compozitiile le intindem alternand culorile.


Dam tava la cuptorul dinainte incalzit la 180 de grade C pentru 20-30 de minute, avand grija sa nu se arda rulada.


Cand rulada este coapta o rasturnam peste un prosop umed , o rulam si o lasam asa pina se raceste.


Preparam umplutura omogenizand crema de branza cu smantana si o condimentam, adaugand si mararul verde tocat.


Desfacem rulada, intindem crema pe toata suprafata si o rulam din nou, lasand-o in prosop cateva ore sau pina a doua zi cand o vom portiona.


Pofta mare !


Mai multe poze :


http://sidyskitchen.blogspot.ro/2012/06/rulada-aperitiv-tricolora.html

  • 10 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Violeta Tabacaru , 14 aprilie 2015

    **Eu am folosit pt. cremă, telemea şi unt - e mai gustoasă.

  • Fara foto

    Busuioc Emilia (Bucatar) , 29 martie 2015

    Este grozavă această ruladă, f.uşor de făcut, gustoasă si demare efect. Am făcut-o de două ori şi cu siguranţa o voi mai face. :)

  • Fara foto

    Adriana Ion , 29 martie 2015

    eu am so incerc si voi posta rezultatul

    • Fara foto

      Cristina Bata , 12 martie 2015

      superb cel mai gustoase retete

    • Fara foto

      Toncean Sidonia , 14 ianuarie 2014

      In poze se vede ce se pune in fiecare culoare dar se face cum scrie in comentariu !

    • Fara foto

      Hahui Costina , 13 ianuarie 2014

      in poze sunt toate ingredientele puse deodata pe cat timp la indicatii scrie sa se bata separat ouale ,si apoi celelalte ingrediente.cum iese mai bine? sau nu e nici o diferenta?

    • nela

      nela (Chef de cuisine) , 01 martie 2013

      Imi place foarte mult cum arata. O sa o fac cu siguranta. Imi place mancarea colorata si frumos montata. Bravo!

    • marta gabriela abdelhafiz

      marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine) , 28 februarie 2013

      Sigur ca e o bunatate. ?..si e tare frumoasa

    • Fara foto

      Adina (Chef de cuisine) , 28 februarie 2013

      O frumusete !:)

    • www.divainbucatarie.ro

      www.divainbucatarie.ro (Chef de cuisine) , 27 februarie 2013

      Foarte frumoasa rulada!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 10 min

14 voturi

Ingrediente

  • De cand am fost pe blogul lui Sara
  • Culorile din farfurie ,si am vazut aceasta minunata reteta
  • stiam cu siguranta ca am sa o fac si eu
  • asa cum ii promisesem Sarei.
  • - aluatul portocaliu
  • 2 oua
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingura smantana
  • 2 linguri faina
  • 1/3 lingurita praf de copt
  • 2 linguri pasta de gogosari
  • sare
  • -aluatul galben
  • 2 oua
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingura smantana
  • 2 linguri faina
  • 1/3 lingurita praf de copt
  • 4 linguri cas de oaie ras
  • - aluatul verde
  • 2 oua
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingura smantana
  • 2 linguri faina
  • 1/3 praf de copt
  • 2 linguri spanac fiert si tocat
  • sare
  • Umplutura
  • 300 g crema de branza
  • 3 linguri smantana
  • 1 lingurita vegeta Bio
  • sare
  • marar verde(optional)

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de Sidy

Tiramisu de legume

Preparam crema amestecand bine toate ingredientele sa se omogenizeze, Punem ouale de prepelita la

2 voturi    0 comentarii
40 min
Aperitive cu legume

Clatite cu mar si scortisoara

Separam albusurile de galbenusuri si le batem bine cu un praf de sare.Cand sunt spuma , adaugam zaharul

2 voturi    4 comentarii
50 min
Aluaturi si Foietaje

Fricasse de pui cu salvie si cus-cus

Fricassee-ul este de fapt o carne prajita ,servita cu un sos alb cu smantana.Se face foarte simplu

2 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Fripturi

Violeta Tabacaru

**Eu am folosit pt. cremă, telemea şi unt - e mai gustoasă.



Adauga reteta
Retete
din Aperitive cu brinza
Paste cu sparanghel, mazăre și sos de unt cu lămâie

Paste cu sparanghel, mazăre și sos de unt cu lămâie

Am pus cratițele cu apa pe foc mediu spre mare. Cand a inceput sa fiarba apa in cratița mica, pentru ca a inceput sa fiarba mai repede

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive cu brinza
Placinta cu spanac si branza

Placinta cu spanac si branza

Daca spanacul este din conserva sau congelat se lasa la scurs intr-o strecuratoare. In cazul spanacului proaspat, acesta se opareste

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive cu brinza