autor:

Iustin Robertino Micu

» » , Mancaruri cu carne, Retete de Craciun

Rulada din carne de vita

Autor: Iustin Robertino Micu (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 17 decembrie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Iustin Robertino Micu (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 17 decembrie 2008

Ingrediente
•1 kg muschi de vitel, •200 gr ciuperci, •200 gr sunculita, •2 oua, •100 ml smantana, •150 gr cascaval, •0 ceapa medie, •Verdeata, sare, piper, condimente, sos de soia, ulei de masline, •Punga alimentara pentru copt la cuptor

Dificultate: Medie Timp: 5h

106 voturi

Mod de preparare

• Carnea de vitel se taie in asa fel incat sa ramana cam de 1 cm grosime, se bate cu un tocator si se toarna peste ea sos de soia;


• Ciupercile se taie in feliute subtirele, ca si sunculita;


• Ceapa se toaca marunt iar cascavalul se da pe razatoare;


• Se amesteca ciupercile, sunca, ceapa, cascavalul cu ouale si se adauga smantana, verdeata, condimente si sare dupa gust.


• Se intinde carnea de vitel si se toarna peste aceasta amestecul, dupa care se ruleaza


si se leaga cu ata speciala sau se folosesc ace” metalice speciale pentru rulada din carne;


• Rulada obtinuta se pune intr-o punga speciala de copt si apoi intr-un vas de sticla, punandu-se deasupra putin ulei de masline si condimente;


• Se pune la cuptor la 200 de grade timp de o ora;


• Dupa aceasta perioada se scoate din punga si se mai lasa la cuptor 5-10 minute sa se mai rumeneasca, dupa care se poate servi cu cartofi natur, salata sau muraturi.
Retete
Alte retete din Mancaruri cu carne

Rulada din carne de vita

Carnea se amesteca cu oul, ceapa si franzela inmuiata in lapte si stoarsa. Se adauga mararul,usturoiul

27 voturi    4 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne

Tocanita de ceapa cu rasol de vitel,ceapa si rosii

Bucatile de rasol si legumele (morcov, telina, ceapa) se spala si se aseaza in oala , impreuna cu

1 vot    2 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne

  • 10 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Marieta Pall , 24 decembrie 2013

    Imi place,este foarte bune.

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 06 mai 2010

    Mmmmmm, ce bunatate! Cu cele din carne de pasare putem veni?

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 06 mai 2010

    Arata grozav...

    • lucica mihaila

      lucica mihaila (Chef de cuisine) , 21 decembrie 2009

      Excelenta si de retinut!

    • Fara foto

      Catalina , 13 noiembrie 2009

      am incercat si eu reteta ta,fara punguta ,ce-i drept si a iesit o minunatie:)multumesc

    • Fara foto

      flori , 03 octombrie 2009

      felicitari arata foarte bine am sa incerc sa fac si eu

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 10 iunie 2009

      Minunata reteta, felicitari!

    • marin claudia

      marin claudia (Chef de cuisine) , 10 iunie 2009

      Iustine arata foarte bine rulada de vita sint sigura ca e gustoasa,eu am facut cu carne de porc ,dar sa sti ca am sa incerc si cu carne de vita.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 10 iunie 2009

      Delicioasa ...

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 26 martie 2009

      Minunata reteta ta Iustine !!! O fac si eu de multe ori !! Pentru aspect , in mijloc , eu ii pun oua fierte intregi sau razuite...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

5h

106 voturi

Ingrediente

  • •1 kg muschi de vitel
  • •200 gr ciuperci
  • •200 gr sunculita
  • •2 oua
  • •100 ml smantana
  • •150 gr cascaval
  • •0 ceapa medie
  • •Verdeata
  • sare
  • piper
  • condimente
  • sos de soia
  • ulei de masline
  • •Punga alimentara pentru copt la cuptor

Raporteaza reteta

Retete
de Iustin Robertino Micu

Frigarui asortate

Se taie carnea cubulete, ciupercile de curata de pielita, rosiile cu ceapa si ardeiul se taie cubulete,

21 voturi    3 comentarii
1h
Retete la gratar

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Mmmmmm, ce bunatate! Cu cele din carne de pasare putem veni?

Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu carne
Pui cu ciuperci si sos de soia cu garnitura de orez alb

Pui cu ciuperci si sos de soia cu garnitura de orez alb

O ceapa curatata si taiata in bucati mari se pune la calit in putin ulei cu pieptul de pui taiat si el in bucati, pana cand ceapa si

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Rata cu sos de rosii

Rata cu sos de rosii

Se fierbe rata 30min iar daca este crescuta la curte,se poate lasa mai mult; se scoate carnea fara sa se arunce apa,se prajeste putin

1 vot    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne