autor:

Varadi Silvia

» » Mancaruri cu carne

Rulouri din piept de pui

Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 04 noiembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 04 noiembrie 2009

Ingrediente
1piept de pui fara piele si dezosat, 1 ficat de pui, 2 bucati muschi de pui (se scoat de la piept cele 2 mici fileuri), 6 ciuperci proaspete, 1 lingura parmezan ras, 4 felii mozzarella, 4 bucati carnaciori afumati, 4-5 fire patrunjel proaspat tocat, 2 linguri ulei de masline, Sare si piper dupa gust, 1 ou, 100ml vin alb, 100ml apa, putin coriandru pisat, putin oregano

Dificultate: Redusa Timp: 1h 35 min

6 voturi

Mod de preparare

Pieptul de pui se taie in 4 bucati, fiecare bucata se bate cu ciocanul de snitele ,avand grija san nu il zdrobim .


Intr-o tigaie punem uleiul la incins, apoi tocam marunt ficatul si fileurile de pui si le lasam sa se rumeneasca putin, apoi adaugam ciupercile tocate marunt, asezonam cu sare si piper dupa gust si lasam pe foc cateva minute. Lasam sa se raceasca, adugam verdeata tocata marunt, parmezanul ras si oul.


Apoi repartizam compozitia pe fiecare felie de piept de pui, punem o felie de mozzarella sau cascaval si o bucata de carnacior, rulam cu atentie si fixam cu o scobitoare. Asezam rulourile intr-o tava de yena, stropim cu putin ulei, condimentam cu sare si piper dupa gust, coriandru si oregano si adaugam vinul impereuna cu apa, acoperim cu folie de aluminiu si bagam tava la cuptorul preincins la 220 g C pentru 20-30 de minute, apoi scoatem folia si mai lasam la cuptor pentru 15-20 de minute pana se rumeneste frumos.


Se scot scobitorile, se aseaza pe farfurie si se servesc alaturi de o garniture din cartofi natur, piure sau orez.
Retete
Alte retete din Mancaruri cu carne

Rulouri din piept de pui

Speli pieptul de pui si il bati ca pe snitel.Sarezi pieptul si pui mirodeni.Apoi il rulezi impreuna

7 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Mancaruri cu carne

Rulouri din piept de pui cu seminte

Feliez pieptul de pui, bat carnea ca pentru snitel.Ung feliile de carne cu mustar,presar cu sare

8 voturi    10 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 05 februarie 2010

    Imi plac tare mult...Si eu le pregatesc asemanator...

  • vera

    vera (Chef de cuisine) , 20 noiembrie 2009

    mmm...un deliciu,si eu pregatesc ft des!

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 16 noiembrie 2009

    delicios

    • Czompa

      Czompa (Chef de cuisine) , 12 noiembrie 2009

      Super! Gustos si apetisant!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 35 min

6 voturi

Ingrediente

  • 1piept de pui fara piele si dezosat
  • 1 ficat de pui
  • 2 bucati muschi de pui (se scoat de la piept cele 2 mici fileuri)
  • 6 ciuperci proaspete
  • 1 lingura parmezan ras
  • 4 felii mozzarella
  • 4 bucati carnaciori afumati
  • 4-5 fire patrunjel proaspat tocat
  • 2 linguri ulei de masline
  • Sare si piper dupa gust
  • 1 ou
  • 100ml vin alb
  • 100ml apa
  • putin coriandru pisat
  • putin oregano

Raporteaza reteta

Retete
de Varadi Silvia

Ciorba de fasole rosie cu ciolan afumat

Se spala ciolanul si se curata (eu am luat unul dezosat), se pune intr-o oala sub presiune si se

14 voturi    4 comentarii
2h 30 min
Borsuri si Ciorbe

Eclere cu crema de vanilie

Se pune in cratita untul,laptele,un praf de sare,zaharul,se aseaza pe foc mic si cand incepe sa clocoteasca

45 voturi    17 comentarii
45 min
Dulciuri diverse

Tort cu mouse de ciocolata alba

Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul si zaharul vanilat.

15 voturi    7 comentarii
2h 10 min
Torturi

valentina ionita (Chef de cuisine)

Imi plac tare mult...Si eu le pregatesc asemanator...



Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu carne
Iepure in sos de rosii

Iepure in sos de rosii

Portionam iepurele si tocam marunt legumele. Calim ceapa si usturoiul zdrobit, adaugam ardeiul apoi albitura si la sfarsit carnea. Punem

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Amestec mexican cu pui

Amestec mexican cu pui

Calim ceapa tocata, adaugam in continuare ardeiul cubulete, carnea și apoi legumele. Urmeaza condimentele și apa cat sa acopere ciocanelele.

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne