autor:

Cely Snijec

» » Conserve si muraturi

Salata de gogosari cu ghebe

Autor: Cely Snijec (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 10 octombrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Cely Snijec (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 10 octombrie 2009

Ingrediente
2 kg gogosari, , 2 kg ghebe marunte, , 2 kg ceapa, , 250 ml otet, , 1 l apa, , 1,5 lingura sare mare, , 3 linguri miere de albine, , 4 linguri ulei, , piper, ienibahar boabe, foi de dafin, boabe de mustar

Dificultate: Redusa Timp: 2h

112 voturi

Mod de preparare

Ciupercile spalate, le fierbi jumatate de ora. Clatesti cu apa rece, lasi sa se scurga. Tai gogosarii fideluta, ceapa pestisori. Faci un bait din otet, apa, sare, miere, ulei,condimente. Cand clocoteste, oparesti cate 2-3 minute pe rand ceapa, gogosarii, ciupercile. Incorporezi ingredientele, asezi salata in borcane, mai dai un clocot baitului, umpli borcanele. Le capsezi, sterilizezi in cuptorul incins 25-30 minute. Invelesti in paturi, lasi sa se raceasca treptat.
Ciupercile spalate, le fierbi jumatate de ora.
Retete
Alte retete din Conserve si muraturi

Din categoria legume crude congelate -ardei gras si ardei capia tocat

Congeland legumele avem avantajul ca le putem pregati mult mai rapid si avem tot timpul anului legume

11 voturi    5 comentarii
40 min
Conserve si muraturi

Zacusca cu ciuperci

Se curata si se toaca felii ciupercile, apoi se prajesc in ulei, sub capac. Dupa primul clocot, se

28 voturi    11 comentarii
5h
Conserve si muraturi

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • kok miori

    kok miori (Chef de cuisine):

    Am pregatit salata de gogosari cu ghebe numai ca am facut in cantitate mai mica cit sa avem pe doua saptamini ptr ca la noi nu se poate mentine cantitati mari nu este camara rece si la frigider nu este loc dar a fost minunata.

  • 9 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Mirela Si Stelica Nemtanu , 13 octombrie 2014

    multumim,,arata bine,

  • Fara foto

    Stefan Bobeică , 14 octombrie 2013

    multumim

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 17 octombrie 2010

    Delicioasa reteta ta...

    • Fara foto

      iulian 78 , 20 iunie 2010

      Este o reteta delicioasa.....

    • Cristina  A

      Cristina A (Chef de cuisine) , 04 mai 2010

      Deja salivez,eu pana acum curatam gogosarii de seminte si cotor si umpleam cu ghebe si cu hrean, dar am sa incerc si asa.

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 11 ianuarie 2010

      O bunatate.

    • Alice85

      Alice85 (Chef de cuisine) , 09 ianuarie 2010

      foarte bine arata si cred ca ti-a iesit gustoasa salata,sa sti ca te-am votat 5 puncte.

    • COSTINELA  M.

      COSTINELA M. (Chef de cuisine) , 20 octombrie 2009

      Chiar ca e tentanta !

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 13 octombrie 2009

      Chiar interesanta reteta, ma tenteaza..

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

2h

112 voturi

Ingrediente

  • 2 kg gogosari
  • 2 kg ghebe marunte
  • 2 kg ceapa
  • 250 ml otet
  • 1 l apa
  • 1,5 lingura sare mare
  • 3 linguri miere de albine
  • 4 linguri ulei
  • piper
  • ienibahar boabe
  • foi de dafin
  • boabe de mustar

Raporteaza reteta

Retete
de Cely Snijec

Pastrav la cuptor

Pestele spalat, il condimentam cu sare si piper,stropim cu zeama de lamaie, lasam 15 minute la frigider,dupa

11 voturi    11 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste

Salata cu ciuperci si carne de pui

Incorporam carnea de pui maruntita cu ciupercutele taiate juliene, cascavalul dat pe razatoare,cuburi

49 voturi    9 comentarii
20 min
Aperitive

Salata de toamna cu gogonele

Speli legumele, le cureti. Tai fasii de ardei si gogosari,felii de morcov, ceapa,gogonele. Faci un

20 voturi    2 comentarii
2h 30 min
Conserve si muraturi

valentina ionita (Chef de cuisine)

Delicioasa reteta ta...

Adauga reteta
Retete
din Conserve si muraturi
Dulceata de ardei iute

Dulceata de ardei iute

Se spala ardeii si se curata de codita si de seminte si se taie cubulete la cutit. Se face un sirop din otet fiert peste care se aduga

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Conserve si muraturi
Zacusca de dovlecei

Zacusca de dovlecei

Dovlecelul curatat de coaja si seminte se da pe razatoarea mare, se amesteca cu o mana de sare grunjoasa si se lasa deoparte. Ardeiul

0 voturi    0 comentarii
2h
Conserve si muraturi