autor:

Fara foto

» » , Salate, Salate

Salata de limba cu maioneza

Autor: mathma (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 21 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: mathma (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 21 iunie 2009

Ingrediente
2 limbi mari de porc, 6-8 castraveti murati, 2 oua, 200 ml ulei, 2 linguri mustar iute (pt maioneza), sare, piper

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

3 voturi

Mod de preparare

Limba de porc se spala foarte bine, se fierbe in oala sub presiune, se curata bine de pielitele de deasupra si se taie in cubulete mici de cca. 3-4 mm.


Se taie si castravetii murati in cubulete de aceeasi marime si selasa la scurs.


Se prepara o maioneza din doua galbenusuri, ulei si o lingurita din mustar ca sa nu se taie. Daca la un moment dat maioneza devine prea groasa diluati-o cu doua linguri de zeama de lamaie. Avand grija ca toate ingredientele sa fie bine scurse, se amesteca, se potriveste de sare si piper si se da la rece.


Nota: daca limba si muraturile nu sunt bine scurse, pe fundul castronului se va aduna zeama pentru ca nici unul din ingrediente nu o retine si salata va fi


inestetica.
Retete
Alte retete din Salate

Salata de boeuf

Pieptul si legumele curatate,spalate se pun la fiert intr-o oala cu 4linguri sare(nu va speriati,nu

11 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Salate

Salata de rucola cu portocale

Rucola curatata,spalata,se pune in castron apoi se adauga,felii de portocale curatate de coaja si

2 voturi    0 comentarii
1h
Salate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

40 min

3 voturi

Ingrediente

  • 2 limbi mari de porc
  • 6-8 castraveti murati
  • 2 oua
  • 200 ml ulei
  • 2 linguri mustar iute (pt maioneza)
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de mathma

Pateu de porc

Se dau carnea si ficatul prin masina de tocat, de 3-4 ori, impreuna cu slanina si usturoiul, se adauga

2 voturi    1 comentariu
3h 20 min
Salate

Ciuperci cu maioneza

Se face maioneza dintr-un galbenusi fiert si trei crude, ulei (2 pahare), o lingura zeama de lamie

0 voturi    2 comentarii
30 min
Salate

Salata de icre de stiuca

Icrele de stiuca se pregatesc la fel ca icrele de crap. Se indeparteaza pilita cu ajutorul furculitei.

4 voturi    2 comentarii
15 min
Salate


Adauga reteta
Retete
din Salate reci
Salata cu paste, piept de pui si porumb

Salata cu paste, piept de pui si porumb

-Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, după care se trec prin jet de apă rece și se pun la scurs într-o

0 voturi    0 comentarii
30 min
Salate
Icre de fasole

Icre de fasole

Fasolea se alege (sa nu fie boabe stricate), se spala in doua-trei ape, apoi se pune la fiert intr-o cratita cu apa. Dupa ce da in cateva

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Aperitive