autor:

Fara foto

» » , Salate cu carne, Salate reci

Salata de limba cu maioneza

Autor: mathma (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 21 iunie 2009
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Limba de porc se spala foarte bine, se fierbe in oala sub presiune, se curata bine de pielitele de deasupra si se taie in cubulete mici de cca. 3-4 mm.


Se taie si castravetii murati in cubulete de aceeasi marime si selasa la scurs.


Se prepara o maioneza din doua galbenusuri, ulei si o lingurita din mustar ca sa nu se taie. Daca la un moment dat maioneza devine prea groasa diluati-o cu doua linguri de zeama de lamaie. Avand grija ca toate ingredientele sa fie bine scurse, se amesteca, se potriveste de sare si piper si se da la rece.


Nota: daca limba si muraturile nu sunt bine scurse, pe fundul castronului se va aduna zeama pentru ca nici unul din ingrediente nu o retine si salata va fi


inestetica.

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

40 min

3 voturi

Ingrediente

  • 2 limbi mari de porc
  • 6-8 castraveti murati
  • 2 oua
  • 200 ml ulei
  • 2 linguri mustar iute (pt maioneza)
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de mathma

Pateu de porc

Se dau carnea si ficatul prin masina de tocat, de 3-4 ori, impreuna cu slanina si usturoiul, se adauga

2 voturi    1 comentariu
3h 20 min
Salate reci

Ciuperci cu maioneza

Se face maioneza dintr-un galbenusi fiert si trei crude, ulei (2 pahare), o lingura zeama de lamie

0 voturi    2 comentarii
30 min
Salate reci

Salata de icre de stiuca

Icrele de stiuca se pregatesc la fel ca icrele de crap. Se indeparteaza pilita cu ajutorul furculitei.

3 voturi    2 comentarii
15 min
Salate reci
Ti-a placut? Da-o mai departe!


Bucatarul stie tot
Adauga reteta
Retete
din Salate reci
Salata de cartofi

Salata de cartofi

Se spala cartofii cu tot cu coaja si se pun la fiert in apa cu sare. Cand s-au fiert se decojesc si se taie cuburi potrivite. Se

0 voturi    0 comentarii
50 min
Retete de post
Salata de spanac, branza de capra si capsune

Salata de spanac, branza de capra si capsune

1. Spalati spanacul si capsunele bine, apoi lasati-le la scurs. Taiati capsunele in sferturi, taiati ceapa felii subtiri, iar branza

1 vot    0 comentarii
5 min
Salate de legume