SALATA DE SCOICI

Timp pregatire
15 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • (pentru 4 persoane):
  • 200g.spanac,
  • 1 para,
  • 1/2 lamaie,
  • 4 rosii cherry,
  • 800g.scoici,
  • 1 ceapa,
  • 1 catel de usturoi,
  • 10g.margarina,
  • 1/2 pahar de vin alb;
  • Pentru vinegreta:
  • 1 ceapa,
  • 1 lingura arpagic tocat,
  • 1 iaurt mic natur,
  • 1 lingura mustar,
  • 1 lingura otet de vin alb,
  • 1 lingura ulei de masline,
  • sare,
  • piper;

Mod de preparare

1.Se spala scoicile in mai multe ape.

2.Intr-o tigaie cu margini inalte,se incinge margarina si se caleste ceapa si usturoiul bine tocate.Se adauga vinul alb ,apoi scoicile, se acopera tigaia si se lasa sa fiarba 4-5 minute, pana ce scoicile se deschid.Se scot scoicile din tigaie, se indeparteaza cochiliile si se pun din nou in tigaie.

3.Se prepara sosul vinegreta: se curata si se toaca marunt ceapa.Se pune apoi in salatiera , se adauga arpagicul tocat,iaurtul, mustarul,uleiul de masline,se amesteca bine si se pune sosul la rece.

4.Se spala spanacul ,se pune la scurs si se taie in fasii.Se amesteca usor spanacul cu compozitia de scoici si cu sosul vinegreta.

5.Se imparte salata pe 4 farfurii, punandu-se sub forma de cupola, se decoreaza cu felii de pere si cate o rosie cherry ,taiata in doua.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise