autor:

Mihaela11

» » , Retete de Craciun, Salate

Salata de vinete cu pasta de susan- Mutabal betinjean –specific tarilor arabe

Autor: Mihaela11 (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Tarile Arabe


    Reteta postata pe: 30 mai 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Mihaela11 (Chef de cuisine)   
Specific:  

Tarile Arabe


Reteta postata pe: 30 mai 2010

Ingrediente
Avem nevoie de:, -2 vinete mari, -2 linguri pasta de susan, -2 linguri suc de lamaie, -2 linguri de iaurt natural, -3 catei de usturoi trecuti prin presa de usturoi, -2 linguri ulei de masline, -sare dupa gust

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

17 voturi

Mod de preparare

Se pun vinete la copt pe o plita pe aragaz.


Se lasa sa se raceasca si se curata de coaja.


Se pun la scurs cca A de ora , apoi se toaca marunt.


Se pun vinetele tocate intr-un bol si se adauga pasta de susan, sucul de lamaie, iaurtul si usturoiul.


Se amesteca bine si se potrivesc de sare. decoreaza dupa gust cu frunze de menta verde, masline, rosii, castraveti .


Se toarna putin ulei de masline pe salata.


Se servesc cu lipie araba si optional mujdei de usturoi cu lamaie si ardei iute tocat.


Lipia araba se rupe in bucatele si se foloseste ca o lingura pentru a lua salata de vinete de pe platou.


Acesta este stilul arab de a manca salata de vinete, de fasole, de laptuci,Baba Ghanouj , hummus,etc.


Pofta buna!
Se pun vinete la copt pe o plita pe aragaz.

Retete
Alte retete din Retete de Craciun

Rulouri cu carnati afumati, piept de pui si bacon

Am desfacut pieptul de pui l-am spalat si l-am portionat in doua fiecare bucata, apoi l-am filat

19 voturi    15 comentarii
50 min
Retete de Craciun

Ciorba de cartofi cu afumatura si zeama de varza murata

Scarita sau orice alta afumatura, o portionam si o punem la fiert. Intre timp curatam cartofii si

3 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Retete de Craciun

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • samira2

    samira2 (Chef de cuisine):

    Este preferata mea,si imi place mult sa o ornez cu bucatele de rosii tocate marunt,are un gust deosebit.

  • 19 comentarii
  • Fara foto

  • Manolovici Eugen

    Manolovici Eugen (Chef de cuisine) , 10 februarie 2013

    nota 10 !

  • Fara foto

    Floare de colt (Chef de cuisine) , 26 decembrie 2012

    Ce combinatie placuta !!! Multumesc mult !

  • Lucia

    Lucia (Chef de cuisine) , 20 iulie 2012

    O bunatate... mmmmmm Si o prezentare foarte frumoasa!

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 25 iunie 2011

      Cred ca este o bunatate.Din pacate nu am gasit pasta de susan sa o pot face conform retetei !

    • Alice85

      Alice85 (Chef de cuisine) , 24 iunie 2010

      Mmmmm ,ce buna trebuie sa fie!!!

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 23 iunie 2010

      Multumesc pentru comentarii; sper sa va familiarizez cu cat mai multe retete din bucataria araba.

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 01 iunie 2010

      O bunãtate!i-mi lasã deja gura apã.......am sã caut aceastã pastã de susan in hipermarket.Felicitãri!*****

    • Fara foto

      mira (Chef de cuisine) , 31 mai 2010

      N-am gasit pasta de susan :(

    • Camelia Grosu

      Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 31 mai 2010

      Foarte frumos ornata. Felicitari.

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 31 mai 2010

      Multumesc dragi prietene si prieteni pentru aprecieri si Cami pentru fotografie; arata super salata ta.

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 30 mai 2010

      Foarte frumos ornata, cred ca e foarte gustoasa, felicitari Mihaela!

    • husni

      husni (Chef de cuisine) , 30 mai 2010

      Salata asta e f.buna Si eu o fac asa. Da,Sidy,e f.buna;un aperitiv,mai deosebit. Te pup,Mihaela,bine ai venit de la Taba !

    • ALINA BANICA

      ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 30 mai 2010

      O reteta deosebita! Cu siguranta ca o voi incerca!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 30 mai 2010

      Inca o reteta minunata...Felicitari...

    • Manolovici Eugen

      Manolovici Eugen (Chef de cuisine) , 30 mai 2010

      Multumesc frumos pentru reteta !, stim impreuna de ce !?., bineinteles, am salvat-o. Multumesc frumos si pentru mesaj.

    • juliya

      juliya (Chef de cuisine) , 30 mai 2010

      Foarte interesanta reteta si cred ca are gust bun.Desi nu cunosc specificul arab,observ ca modul de combinare al alimentelor imi satisface preferintele culinare.Si cum ador sa pregatesc mereu ceva nou,nu-mi ramane dacat sa multumesc tuturor celor de pe acest site pentru contributia lor!Felicitari!

    • Fara foto

      maria mihalache , 30 mai 2010

      O reteta tare interesanta.

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 30 mai 2010

      Ei uite inca o reteta minunata pe carea am sa o testez ca mai am pasta tahina si nu mai stiam ce sa fac cu ea..... Minunata cred ca este !

    • Fara foto

      mira (Chef de cuisine) , 30 mai 2010

      Eu curat vinetele pana sunt fierbinti, apoi le las la scurs. Astfel nu devin amare. De maine caut pasta de susan si prima salata de vinete o fac dupa aceasta reteta.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

45 min

17 voturi

Ingrediente

  • Avem nevoie de:
  • -2 vinete mari
  • -2 linguri pasta de susan
  • -2 linguri suc de lamaie
  • -2 linguri de iaurt natural
  • -3 catei de usturoi trecuti prin presa de usturoi
  • -2 linguri ulei de masline
  • -sare dupa gust

Raporteaza reteta

Retete
de Mihaela11

Bruschete cu rosii, ardei si za'atar

Se amesteca intr-un bol untul moale scos din timp din frigider cu 1/3lingurita de sare si se adauga

4 voturi    1 comentariu
25 min
Aperitive

Bomboane Raffaello 1

Alunele nesarate se prajesc intr-o tigaie antiaderenta . Se amesteca untul, zaharul, laptele praf

4 voturi    1 comentariu
30 min
Dulciuri diverse

Bomboane Raffaello 2

Alunele de padure nesarate se prajesc intr-o tigaie antiaderenta. Amestecam nuca de cocos cu laptele

2 voturi    0 comentarii
40 min
Dulciuri diverse

Manolovici Eugen (Chef de cuisine)

nota 10 !

Adauga reteta
Retete
din Salate de legume
Omleta cu branza si marar servita cu salata verde

Omleta cu branza si marar servita cu salata verde

Se incepe cu prepararea salatei. Salata verde se spala si se taie fasii. Ceapa se curata, se spala si se taie rondele. Castravetele

0 voturi    0 comentarii
20 min
Aperitive cu brinza
Salata de varza cu morcovi si telina

Salata de varza cu morcovi si telina

Curatam leguleme, le spalam si le lasam sa se scurga de apa. Cartofii ii taiem cuburi si ii punem la fiert in apa cu sare. Varza o

1 vot    0 comentarii
35 min
Aperitive