autor:

Niko Stan

» » Salate de legume

Salata de vinete cu usturoi si iaurt

Autor: Niko Stan (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 martie 2009
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Se toaca vinetele, pun intr-un bol mai mare,se adauga usturoiul pisat,mustarul,iaurtul ,sarea si uleiul.


Se decoreaza dupa preferinta fasii de ardei si felii de rosii.

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Sidy

    Sidy (Chef de cuisine):

    Dupa cum am promis...am facut-o !!! Mustarul cu usturoiul zdrobit si uleiul se amesteca bine de tot apoi se adauga iaurtul. Invartim bine sa se omogenizeze compozitia si adaugam vinetele. Amestecam din nou si adaugam sarea si piperul necesar. Este o salata foarte usoara iar daca se elimina uleiul si se foloseste iaurt degresat , se poate folosi si in diete. Nici nu m-am asteptat sa iasa asa de gustoasa ! Felicitari Niko !!!

  • 8 comentarii
  • Fara foto

  • Adelina Damian-Fekete

    Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine) , 09 septembrie 2011

    Am mâncat ceva asemănator la sora mea şi e super. Mult mai uşoare decât clasica salată de vinete.

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 04 februarie 2010

    Ardei si iaurt nu am folosit pana acum,dar am sa incerc cat mai curand...

  • tradaro

    tradaro (Chef de cuisine) , 17 iunie 2009

    Simplu, eficient si gustos. Vad ca ai molipsit-o si pe Sidy. Sidy fiind o experta a venit si cu exemplicari importante care te face sa-ti doresti a pregati aceasta reteta. Felicitari!

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 11 iunie 2009

      Arata f. bine si imi surade ideea cu usturoi si iaurt.

    • Fara foto

      Taylah ASHTON , 08 iunie 2009

      Am facut si eu salata si este foarte bun. (Australia)

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 31 mai 2009

      Draga Sidy, arata foarte bine o sa fac si eu saptamana care vine.

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 27 mai 2009

      Niko...gata m-ai lamurit !!! Am sa fac si eu salata asa cu iaurt si fara maioneza... Daca tu spui ca este buna...asa trebuie sa fie !

    • Andreea Constantina Manciu

      Andreea Constantina Manciu (Chef de cuisine) , 02 aprilie 2009

      La salata de vinete nu am pus niciodata mustar si nici iaurt, dar cum vine vara voi incerca si aceasta reteta.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

25 min

39 voturi

Ingrediente

  • 500 grame vinete coapte si curatate
  • 4-5 catei de usturoi
  • 1 lingura mustar
  • 300 ml iaurt
  • sare,
  • 4 fasii ardei galben
  • 1 rosie

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de Niko Stan

Creveti in sos de unt

Intr-o tigaie(am folosit una tip Wok) se pune untul la topit,dupa aceea se adauga usturoiul si crevetii

6 voturi    6 comentarii
20 min
Aperitive cu peste

Minciunele

Se amesteca pe rand toate ingredientele(untul se topeste inainte de a fi adaugat).Se intinde o foaie

25 voturi    10 comentarii
40 min
Dulciuri diverse

Cartofi in coaja la cuptor cu usturoi si rozmarin

Se spala bine cartofii,si se taie cuburi mai mari .Intr-un vas se amesteca aproximativ 4-5 linguri

12 voturi    5 comentarii
1h 25 min
Aperitive cu legume

Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine)

Am mâncat ceva asemănator la sora mea şi e super. Mult mai uşoare decât clasica salată de vinete.

Ti-a placut? Da-o mai departe!
coca cola

Adauga cate un ingredient* pe rand si vei gasi retetele dorite pentru cei dragi.
* adauga pe rand si apasa butonul "adauga" dupa fiecare ingredient



Adauga reteta
Retete
din Salate de legume
Salata de fasole pastai

Salata de fasole pastai

Curatam pastaile de cozi,le spalam si le punem la fiert in apa cu sare. Dupa ce au fiert, le punem la scurs si le lasam la racit. Odata

0 voturi    0 comentarii
30 min
Salate de legume
Salata de legume cu sos de usturoi si iaurt

Salata de legume cu sos de usturoi si iaurt

Tocam varza fideluta, ca pentru salata, o frecam cu putina sare si o stropim cu zeama de lamaie. Rosiile le taiem in feliute subtiri,

2 voturi    0 comentarii
15 min
Salate de legume