• 4 voturi
  • 8
    comentarii
  • Varadi Silvia

    Reteta postata pe 12 octombrie 2009 de:
    Varadi Silvia

SARMALE DIN CARENE DE VITA SI PUI

SARMALE DIN CARENE DE VITA SI PUI

SARMALE DIN CARENE DE VITA SI PUI
SARMALE DIN CARENE DE VITA SI PUI
SARMALE DIN CARENE DE VITA SI PUI

Mod de preparare:

Ingrediente:

Se amesteca carnea de vita cu cea de pui,se framanta bine, apoi se adauga ceapa taiata marunt, orezul, pasta de tomate si comdimentele. Apoi se adauga uleiul si se amesteca totul bine. (ulei se pune, deorece carnea de vita si pui nu au prea multa grasime)

Varza se desface in foi si daca este prea acra si srata se lasa in apa rece pentru 1 ora.

Din foile de varza se ruleza sarmalele.
Se ia un vas se lut, sau orce altceva va place. Pe fundul vasului se aeaza un strat de varza tocata fideluta, apoi se aseaza cate un rand de sarmale si feliute de costita.

Se continua pana se termina sarmalele de asezat.

Se acopera cu alt strat de varza tocata, se adauga piper boabe dupa gust, 1-2 foi de dafin, se adauga apa amestecata cu 1 lingura pasta de tomate si se aseaza oala in cuptorul incins.

Se verifica din cand in cand sa fie suficient lichid, daca scade prea mult se mai adauga. Eu le tin la cuptor circa 3-4 ore.

Se servesc alaturi de mamaliga calda si ardei iute.
  1. 1 kg carne tocata vita
  2. 50 g carne tocata pui
  3. 1 ceapa uscata
  4. 1 ou
  5. 2 linguri pasta de tomate
  6. 1 ceasca orez (sau cat va place)
  7. 4 - 5 linguri ulei de arahide
  8. sare si piper dupa gust
  9. cinbru, coriandru, foaie de dafin, toate dupa gust
  10. 150g costita afumata
  11. 1 varza mare murata

Dificultate:
redusa

Timp preparare:
4 ore si 50 minute

Ai pregatit reteta?
Cum a iesit?
Ti-a placut reteta?
Salveaz-o!

Probleme cu reteta?
! Raporteaza



 
8 comentarii despre: SARMALE DIN CARENE DE VITA SI PUI
  • dicarmencitta1957, 29 octombrie 2009
     
    Mmmmm ce frumoase sunt si cele ale lui Silvia si ale lui Cely,bravo fetelor.
  • Silvia, 27 octombrie 2009
     
    Cely,chiar in oala de lut(Romana)au fost fierte.Ma bucur mult ca tau placut.
  • Cely Snijec, 27 octombrie 2009
     
    Daca le mai si fierbi in oala de lut (Romana), mananci si cu ochii.


Alte retete postate de Varadi Silvia
Descarca gratuit
cartile de bucate oferite de Gustos.ro

Gustos.ro este singurul site culinar in care fiecare luna are o tematica speciala, insotita de o carte de bucate gratuita.

Vezi toate temele lunilor de pana acum »

Sarmalute in foi de varza

Sarmalute delicioase pentru sarbatori si nu numai.

Supa crema de morcovi cu portocale

Chiar merita sa-i acorzi putin credit si sa o incerci, este o supa foarte satioasa si bogata in vitamina C.

Orez cu lamaie si menta

O super reteta vegetariana, potrivita pentru post.
Sectiuni speciale

Gustos nu ar putea exista fara talentul si pasiunea pentru arta culinara a prietenilor si colaboratorilor nostri, carora la multumim

Retete culinare de la Delicii din Provence de la Garnier
+
Retete culinare de la
Retete culinare de la Good Food
+
Retete culinare de la
Retete culinare de la Jamie Oliver
+
Retete culinare de la
Retete culinare de la Rasfat in bucataria Furnicutei boscodine
+
Rasfat in bucataria Furnicutei boscodine
Retete culinare de la Emily's Cupcakes
+
Emily's Cupcakes
Retete culinare de la Bucate ardelenesti de la Dulcesarat
+
Bucate ardelenesti de la Dulcesarat
Retete culinare de la Calatoriile si arta culinara a Laurei Adamache
+
Calatoriile si arta culinara a Laurei Adamache
Retete culinare de la Retete din Bucataria Furnicutilor
+
Retete din Bucataria Furnicutilor
Retete culinare de la Din bucataria Albinutzei
+
Din bucataria Albinutzei
Retete culinare de la In coltul meu de bucatarie
+
In coltul meu de bucatarie
Retete culinare de la Retete ca la mama - cartea de bucate a Laurei Laurentiu
+
Retete ca la mama - cartea de bucate a Laurei Laurentiu
Retete culinare de la Retete si fotografie culinara cu Dika Pascu
+
Retete si fotografie culinara cu Dika Pascu
Retete culinare de la Asia Cafe
+
Asia Cafe
Retete culinare de la Retete à la Papa Gheorghiu
+
Retete à la Papa Gheorghiu
Retete culinare de la Retete pentru incepatori si nu numai
+
Retete pentru incepatori si nu numai
Incearca alte 4954 retete
Rulouri Oxford
delicious flavours

Trimisa de:
delicious flavours

Dificultate:
redusa
1 voturi

Rulouri oxford

Cheesecake cu fructe de padure
delicious flavours

Trimisa de:
delicious flavours

Dificultate:
redusa
2 voturi

Cheesecake cu fructe de padure

Rostbif-acoperit cu mirodenii
kok miori

Trimisa de:
kok miori

Dificultate:
redusa
7 voturi

Rostbif-acoperit cu mirodenii

2349 restaurante/9134 pareri

maria despre
LIVADA CU VISINI
28 Martie 2013
Restaurant intim si curat, cu o terasa de vara superba. Am observat o schimbare in bine atat in ceea ce priveste calitatea mancarii cat si in ceea ce priveste pretul acestora. Observ cu placere o orientare spre bucataria romaneasca traditionala. Noi am mancat salata de vinete, cea mai buna zacusca pe care am mancat-o de mult, mult timp, sarmale cu ciuperci(evident post), coaste pe varza care sunt absolut senzationale 25 lei, gulas foarte, foarte gustos si bine gatit 18 lei, musaca de vinete si tort de ciocolata(fantastic). Recomand cu mare incredere acest minunat loc. Maria
Citeste alte pareri despre „LIVADA CU VISINI”

Articole