autor:

LUBITA

» » Retete de post

Sarmalute cu ciuperci

Autor: LUBITA (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 17 noiembrie 2013
Ti-a placut? Da-o mai departe!

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: LUBITA (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 17 noiembrie 2013

Ingrediente
500g ciuperci,4 cepe mari,4 morcovi, telina mica,1 radacina de patrunjel,2 cani orez,1 pahar ulei,1 cutie de rosii in bulion,3 linguri pasta de ardei,1 lingura sare,1 lingurita piper, lingura boia,1 lingura cimbru uscat,1 varza murata,cateva crengute de cimbru uscat,2 cani de suc de rosii

Dificultate: Medie Timp: 3h

2 voturi

Mod de preparare

Ceapa tocata marunt o calim in ulei incins,impreuna cu toate radacinoasele date pe razatoarea cu ochiuri mici, ciupercile curatate daca e nevoie si taiate marunt. Dupa ce legumele s-au inmuiat si apa din ciuperci a scazut, adaugam cutia cu rosii pasate si pasta de ardei. Condimentam cu sare, si dupa cateva minute si orezul spalat. Amestecam totul sa fie bine omogenizat,mai potrivim de gust,pentru cine doreste poate pune si verdeata tocata marunt (eu, la sarmalutele cu varza, nu pun verdeata),oprim focul si lasam umplutura sa se odihneasca si sa se mai intareasca 30 min. In acest timp,pregatim frunzele, le desprindem de pe cotorul verzei,le taiem nervura groasa. Daca varza e sarata,tinem frunzele putin in apa rece;


In vasul pregatit,punem 3-4 crengute de cimbru, acoperim cu varza tocata marunt, apoi punem sarmalutele. Dupa ce am umplut vasul cu sarmalute,acoperim cu varza tocata,rasturnam sucul de rosii,apa,punem deasupra un capac mic sau o farfurie si lasam vasul la cuptor la foc mic 1 ora, verificand din cand in cand lichidul din vas in caz ca mai e nevoie. Dupa ce sunt gata, le servim cu mamaliguta.

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 20 noiembrie 2013

    Imi dai si mie o portie !

  • Fara foto

    mira (Chef de cuisine) , 20 noiembrie 2013

    o idee buna de mancare de post

  • LUBITA

    LUBITA (Chef de cuisine) , 19 noiembrie 2013

    mmm,am pus poze si din timpul pregatirii dar nu stiu de ce nu au aparut!!!!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

3h

2 voturi

Ingrediente

  • 500g ciuperci,4 cepe mari,4 morcovi, telina mica,1 radacina de patrunjel,2 cani orez,1 pahar ulei,1 cutie de rosii in bulion,3 linguri pasta de ardei,1 lingura sare,1 lingurita piper, lingura boia,1 lingura cimbru uscat,1 varza murata,cateva crengute de cimbru uscat,2 cani de suc de rosii

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de LUBITA

Prajitura inteligenta cu portocale

Galbenusurile se freaca cu zaharul si untul topit pana rezulta o crema fina. Se adauga incet laptele,

2 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Prajituri

Bors de primavara

In oala cu ulei se calesc ceapa, ardeiul gras si tija de telina taiate cubulete, se adauga morcovul

1 vot    0 comentarii
1h
Borsuri si Ciorbe

Oua de prepelita cu rosii si spanac

Se pune in tigaie ulei iar dupa ce s-a incins se adauga rosiile,pasta de ardei,codimentele,spanacul

1 vot    1 comentariu
30 min
Aperitive cu oua

constanta proca (Chef de cuisine)

Imi dai si mie o portie !



Adauga reteta
Retete
din Retete de post
Icre de fasole

Icre de fasole

Fasolea am pus-o de seara in apa la inmuiat .A doua zi am fiert-o(de doua ori) 10 minute, într-o oală, până s-a format

0 voturi    0 comentarii
2h
Retete de post
Placinta clasica cu mere

Placinta clasica cu mere

Umplutura: Se curata merele de coaja, se rad pe razatoarea mare si se pun intr-o craticioara. Se adauga zahar. Se pun la calit. Cand

11 voturi    3 comentarii
1h
Dulciuri diverse