autor:

Andrei Bordianu

» » Spume si creme dulci

Sirop de mure

Autor: Andrei Bordianu (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Spania


    Reteta postata pe: 07 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Andrei Bordianu (Chef de cuisine)   
Specific:  

Spania


Reteta postata pe: 07 martie 2009

Ingrediente
500 gr. mure, 1,5 dl apa, zeama de la 1 lamaie, 400 gr. zahar

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

3 voturi

Mod de preparare

1) Se face un caramel cu zahar, apa si zeama de lamaie la foc incet.


2) Cand incepe sa fiarba bine, se adauga murele sfarmate cu o furculita si se lasa sa fiarba 3 min.


3) Se trece printr-o sita si se raceste imediat.


Se foloseste pentru a compania budinci, torturi, laptele prajit... etc
Retete
Alte retete din Spume si creme dulci

Inghetata cu mascarpone, vin si sirop cu stafide

1. Pentru a face siropul, toarna vinul peste stafide si lasa-le la inmuiat timp de 2 ore.Pune zaharul

18 voturi    11 comentarii
30 min
Spume si creme dulci

Crema de vanilie cu fructe la pahar

Freci spuma galbenusurile cu zaharul. Adaugi faina si laptele si fierbi pe bain-marie pana se ingroasa,amestecand

5 voturi    4 comentarii
45 min
Spume si creme dulci

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

3 voturi

Ingrediente

  • 500 gr. mure
  • 1,5 dl apa
  • zeama de la 1 lamaie
  • 400 gr. zahar

Raporteaza reteta

Retete
de Andrei Bordianu

Rosii provencale

1) Se taie rosiile in jumatate, separat se face un amestec de pesmet, usturoi, patrunjel si ulei,

7 voturi    7 comentarii
1h
Aperitive

Porc a la coca-cola

Intr-o oala se pune carnea taiata in cubulete, capatana de usturoi zdrobita, ardeiul gras taiat in

1 vot    5 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne

Salata de sfecla rosie si mar

Se curata sfecla rosie si se taie cubulete Se adauga merele curatate si taiate felii subtiri Morcovul

14 voturi    11 comentarii
15 min
Salate
Adauga reteta
Retete
din Spume si creme dulci
Crema de zahar ars

Crema de zahar ars

Pentru ca azi sunt Sanzienele, am pregatit aceasta reteta. In copilarie, ne racoream cu acest desert in zilele calde de vara, iar azi

1 vot    0 comentarii
1h 10 min
Dulciuri diverse
Briose pentru printese

Briose pentru printese

Intr-un bol se mixeaza ouale cu zaharul pana se spumeaza si se formeaza o crema.Apoi se adauga uleiul treptat ca la maioneza pana se

1 vot    1 comentariu
50 min
Dulciuri diverse