autor:

joly-gina

» » Aperitive

slanina fiarta

Autor: joly-gina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 12 ianuarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: joly-gina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 12 ianuarie 2010

Ingrediente
slanina, usturoi 2 capatani, boia, piper boabe ,foi de dafin, sare

Dificultate: Redusa Timp: 2h

11 voturi

Mod de preparare

Slanina se sareaza din abundenta si lasam sa stea asa cateva ore bune .


Eu de obicei o las de la o zi la alta.


Se scutura de sare si se pune la fiert in apa fierbinte la care adaugam :


piper boabe,foaie de dafin, usturoi 1 capatana si se lasa la fiert la foc mic.


Incercam cu furculita si cand aceasta patrunde usor slanina este fiarta. Gustam daca slanina este destul de sarata ,daca nu mai adaugam sare in apa.


Dupa ce ne asiguram ca este fiarta luam oala de pe foc si lasam pana se raceste.


Se scoate slanina se lasa la zvantat se freaca cu usturoi pisat si se presara din abundenta cu boia.


Se pastreaza la rece in frigider sau congelator daca avem prea multa .


dar inainet sa o punem la frigider o punem la uscat vre-o 7 zile daca e frig


si mai pute-ti sa o pune-ti si la afumat daca aveti unde


este foarte buna!!!
Retete
Alte retete din Aperitive

Salata de boeuf

Am spalat carnea si am pus-o intr-o oala pe foc la fiert. Am inlaturat spuma care s-a format. Cartofii

17 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aperitive

Tarta cu ton si mozzarella

Aluatul: Intr-un bol punem untul rece si il amestecam cu oul si sarea. Incorporam faina treptat,

1 vot    2 comentarii
1h 10 min
Aperitive

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • raluka

    raluka (Chef de cuisine):

    am pregatit si eu de craciun si a iesit.....mmm delicioasa.Imi place reteta ta!!

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Balıkcıyan Toros , 02 decembrie 2014

    alt ceve nu mai mincati deccit slanina

  • Fara foto

    Gigi Brezoica , 21 decembrie 2013

    este o slanina buna fara elemente cancerigene (fumul)

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 07 februarie 2010

    Asa fac si eu, neaparat cu dafin si piper.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 30 ianuarie 2010

      Buna,buna...

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 12 ianuarie 2010

      CE POFTA MI S-A FACUT. CU MUSTAR AR MERGEEE

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

2h

11 voturi

Ingrediente

  • slanina
  • usturoi 2 capatani
  • boia
  • piper boabe ,foi de dafin
  • sare

Raporteaza reteta

Retete
de joly-gina

Raffaello pentru copii

se pune laptele la fiert cu zaharul si cand a inceput sa fiarba bunem grisul in ploaie ,cand s-a

41 voturi    25 comentarii
30 min
Dulciuri diverse

Pasca cu branza dulce si stafide

350g faina 3 albusuri spuma o jumatate cana de zahar pudra 8 linguri de ulei de framantat la final 1

24 voturi    5 comentarii
1h
Retete de Pasti

Frigarui cu ficatei si inimi de curcan

se spala ficateii, inimile se taie cubulete, ardeiul se curata si se taie si el patratele. Daca

27 voturi    7 comentarii
30 min
Aperitive

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Asa fac si eu, neaparat cu dafin si piper.



Adauga reteta
Retete
din Aperitive cu oua
Cosulete umplute

Cosulete umplute

Batem cele 3 oua cu un praf de sare si piper dupa gust. Adaugam cele 2 linguri de lapte. Adaugam cascaval ras si omogenizam. Tocata

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive
Friganele la cuptor

Friganele la cuptor

Mult mai simplu de facut decat traditionalele friganele, aceasta reteta nu presupune prajire, iar preparatul iese la fel de gustos.  Aseaza

0 voturi    0 comentarii
45 min
Aperitive cu oua