festivalul blogurilor gustoase

autor:

ana catalina focsa

» » Mancaruri cu carne

Snitele de pui

Autor: ana catalina focsa (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 31 martie 2010
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Eliminam grasimea de la fileurile de piept de pui. tigaie ,punem untul la topit la foc mic.Intre timp batem cele 2 oua cu un praf de sare. faina intr-o farfurie adanca si presaram un pic de sare deasupra.In alta farfurie punem pesmetul .Eu nu am obiceiul sa sarez carnea de pui pt ca mi s-a intamplat sa se separe aluatul de carne si am crezut ca poate fi aceasta cauza.Ramane la aprecierea d-voastra daca sa sarati carnea sau nu.Dam fileurile de piept de pui prin faina,scuturam bine de surplus,apoi il dam prin oul batut,scurgem bine,si in final prin pesmet.Procedam la fel ca celelalte ingrediente,scurgem bine de surplusul de pesmet si asezam carnea in tigaia cu untul topit.Ridicam un pic focul ,si cand s-a prajit pe o parte intoarcem.Scadem din nou focul si asteptam sa se rumeneasca si cealalta parte.Scoatem carnea pe o farfurie cu servetel absorbant si continuam cu restul pieptului de pui.Daca este necesar mai adaugati unt.


Se servesc atat reci cat si fierbinti.Pofta buna!

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • Criss_Criss R

    Criss_Criss R (Bucatar sef) , 03 august 2012

    am vrut sa votez maximul de stelute dar fara sa vreau am apasat doar pe una.scz

  • Piri Piri e Canela

    Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 31 martie 2010

    i-mi plac mult!

  • Fara foto

    licu pop , 31 martie 2010

    Arata foarte bine si miroase grozav

    • Fara foto

      Adina , 31 martie 2010

      Tare bune sant snitelele astea din piept de pui! Arata foarte bine!

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 31 martie 2010

      Foarte bun!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 31 martie 2010

      Bun,bun,bun...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

50 min

59 voturi

Ingrediente

  • 50 gr unt
  • piept de pui filé
  • 2 oua
  • 20 gr faina
  • 40 gr pesmet
  • sare

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de ana catalina focsa

GAZPACHO

Intr-un castron se adauga rosiile si ceapa taiate in bucati potrivite, usturoiul, otetul, sarea si

13 voturi    10 comentarii
15 min
Aperitive cu legume

Drob de carne cu oua fierte

Carnea tocata se pune intr-un castron mai mare si o condimentam cu sare,adaugam 2 oua,painea inmuiata

5 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Retete de Pasti

Tarta de caise cu caramel

Amestecam cele 5 oua cu zaharul si le batem bine pana devin spumoase. Adaugam treptat uleiul si coaja

11 voturi    5 comentarii
1h
Prajituri

Criss_Criss R (Bucatar sef)

am vrut sa votez maximul de stelute dar fara sa vreau am apasat doar pe una.scz

Ti-a placut? Da-o mai departe!


Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu carne
Pui dulce acrisor in stil asiatic

Pui dulce acrisor in stil asiatic

Acesta nu este un preparat pe care il gatesc in mod curent si nici nu sunt o fana inraita a mancarii asiatice, in schimb acest preparat

0 voturi    1 comentariu
30 min
Mancaruri cu carne
File de pui cu piure gratinat

File de pui cu piure gratinat

Puiul: Spalam fileul de pui apoi il stergem cu un servet. Intr-un vas amestecam uleiul, boiaua de ardei, vinul, patrunjelul si busuiocul

1 vot    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne