Somon la gratar cu legume la abur (grilled salmon with steamed vegetables)

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa
Somon la gratar cu legume la abur (grilled salmon with steamed vegetables)

Ingrediente

  • 4 fileuri de somon,
  • 4 cartofi (albi) medii,
  • 4 morcovi mici,
  • 8 ciuperci medii,
  • doua cepe mari,
  • un buchet mediu de broccoli,
  • o conopida medie,
  • doua radacini medii de pastarnac,
  • o legatura sparanghel verde,
  • 100g branza irish cheddar sau cascaval,
  • ulei de masline,
  • praf de usturoi,
  • sare si piper.

Mod de preparare

Cartofii se spala, se taie in doua si se lasa in coarja. Morcovii si ciupercile se spala si se lasa intregi, cepele si pastarnacul se curata si se taie in doua. Se rup buchetele din brocoli si conopida iar la sparanghel se rup cozile. Se pun toate legumele la fiert in abur timp de 20-25 la foc mediu. Intre timp incingem gratarul, ungem cu ulei de masline si punem fileurile de somon codimentat cu sare groasa de mare si piper macinat timp de 2 min. pe o parte si 2 min. pe cealalta parte. Sa nu lasati sa se arda prea tare deoarece isi pierde tot sucul si devine prea sec. Punem somonul in farfurie alaturi de legumele gata fierte, punem peste legume putin praf de usturoi, sare, stropim cu ulei de masline si la urma radem branza pe gauri mari. Se poate servi cu guinness rece sau alta bere neagra. Este o reteta irlandeza si o recomand tuturor ce iubesc mancarea sanatoasa.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise