Spaghete carbonara la cuptor

Spaghetele se fierb, comform instructiunilor, cu un praf de sare, o lingura de ulei de masline si o lingura de unt. Dupa ce s-au fiert se scurg de apa fara sa se raceasca cu apa rece. Intre timp, cat fieb spaghetele, faramitam branza cu o furculita, batem bine 4 oua si le amestecam cu branza. Aceasta compozitie o turnam peste spaghete le amestecam bine si le acoperim cu un capac.

Separat taiem sunculita respectiv kaiserul fasii (julien), sau cubulete dupa preferinta, cateii de usturoi si le calim cu cele trei linguri de ulei pana usturoiul capata transparenta si sunculita sa fie un pic rumena, lasam focul mic si turnam smantana si lasam sa fiarba mestecand continuu cam 5 min .Toata aceasta compozitie o turnam peste spaghete si le amestecam dupa care le turnam intr-o tava (din aceea inalta) razuim cascavalul, batem bine celelalte doua oua ramase si le punen cu o lingura deasupra. Tava se baga la cuptorul preincalzit 15-20 min. POFTA BUNA!...