autor:

Aurel_Constantinescu

» » Paste si pizza

Spaghete carbonara la cuptor

Autor: Aurel_Constantinescu (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 08 iulie 2012
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Spaghetele se fierb, comform instructiunilor, cu un praf de sare, o lingura de ulei de masline si o lingura de unt. Dupa ce s-au fiert se scurg de apa fara sa se raceasca cu apa rece. Intre timp, cat fieb spaghetele, faramitam branza cu o furculita, batem bine 4 oua si le amestecam cu branza. Aceasta compozitie o turnam peste spaghete le amestecam bine si le acoperim cu un capac.


Separat taiem sunculita respectiv kaiserul fasii (julien), sau cubulete dupa preferinta, cateii de usturoi si le calim cu cele trei linguri de ulei pana usturoiul capata transparenta si sunculita sa fie un pic rumena, lasam focul mic si turnam smantana si lasam sa fiarba mestecand continuu cam 5 min .Toata aceasta compozitie o turnam peste spaghete si le amestecam dupa care le turnam intr-o tava (din aceea inalta) razuim cascavalul, batem bine celelalte doua oua ramase si le punen cu o lingura deasupra. Tava se baga la cuptorul preincalzit 15-20 min. POFTA BUNA!...

  • 9 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    mariana , 02 octombrie 2013

    super siteu asta

  • Fara foto

    Mirela Irina Badita , 01 octombrie 2013

    si ieftina tare!

  • Fara foto

    Maria Marcu , 01 octombrie 2013

    bunee

    • Fara foto

      Barbu Ion , 01 octombrie 2013

      mmmmm e f. buna...

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 16 iulie 2012

      Foarte aromate!

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 16 iulie 2012

      Multumim pt sfat.

    • Aurel_Constantinescu

      Aurel_Constantinescu (Chef de cuisine) , 10 iulie 2012

      am uitat sa va spun un mic secret.:spaghetele nu se scurg de toata apa in care au fiert (opriti cam20%)

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 10 iulie 2012

      Ce bine arata!

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 10 iulie 2012

      O bunatate !

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 10 min

9 voturi

Ingrediente

  • 6 oua
  • 100gr cascaval
  • 300gr branza telemea de oaie
  • 300gr smatana 21% grasime
  • trei linguri de ulei de masline
  • 600 gr kaiser sau sunculita taraneasca
  • 4-5 catei de usturoi
  • un pachet de spaghete cu ou

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de Aurel_Constantinescu

Pulpe de pui in crusta de miere cu cartofi si portocale

Spalam ciocanelele si le curatam bine, le condimentam si le bagam la frigider. Curatam cartofii si

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Fripturi

Negresa cu nuci si stafide

Se freaca bine ouale cu zaharul. Cand zaharul s-a topit, incepem sa punem pe rand ulei, lapte si

2 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse

Placinta cu branza dulce ( pasca)

Se amesteca bine galbenusurile cu zaharul tos, se adauga pe rand, untul topit, branza de vaci, zaharul

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse

mariana

super siteu asta

Ti-a placut? Da-o mai departe!


Adauga reteta
Retete
din Paste si pizza
Trottole cu mix de branzeturi pentru gratinat

Trottole cu mix de branzeturi pentru gratinat

Pastele se fierb al dente in apa clocotita cu sare si un strop de ulei pentru a nu se lipi intre ele. Dupa fierbere se scurg de apa

2 voturi    0 comentarii
25 min
Paste si pizza
Salata de Paste cu Fructe

Salata de Paste cu Fructe

Se fierb pastele 10 - 12 minute in apa clocotita sau conform instructiunilor de pe ambalaj, pana ce devin 'al dente'. Se dau

2 voturi    0 comentarii
20 min
Paste si pizza