autor:

Fara foto

» » Paste si pizza

Spaghete cu sos din piept de pui

Autor: MIHAI ROTARU (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 21 octombrie 2005
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Spaghetele se pregatesc dupa indicatiile de pe ambalaj.Pieptul de pui se toaca foarte fin.Jumatate din cantitatea de ulei se infierbanta si se caleste usor peiptul de pui.Uleiul trebuie sa fie foarte firbinte atunci cand adaugam carnea pentru a permite caramelizarea rapida.


Se adauga apoi bulionul de tomate si apoi pasta de ardei.In lipsa pastei de ardei de arde,vom cali usor intr-o lingura de ulei ardeiul sau boiaua,avand grija in cazul celei din urma sa o stingem imediat cu putina apa pentru a nu deveni amara.


Se adauga restul ingredientelor si se fierbe cam 20 de minute.


Se adauga faina desfacuta in putina apa si se continua fierberea inca 5 minute.


Se potriveste gustul.


Se obtine un sos foarte gustos cu o culoare intensa deosebit de placuta.


Se serveste separat sau impreuna cu spaghetele.Cine doreste poate adauga si putin usturoi si/sau ulei de masline.

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Stanescu_Laurentiu

    Stanescu_Laurentiu (Bucatar sef):

    este pentru prima oarnd fac acasa si am respectat aproape in totalitate reteta si au iesit foarte bune .. multumesc ... recomand

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

98 voturi

Ingrediente

  • 400-500 gr. spaghete
  • 300 gr .piept de pui
  • 100 ml.ulei
  • 1 ceapa( 50-60 gr.)
  • 4 linguri bulion de tomate
  • 1 lingura pasta de ardei,sau 1 ardei gras taiat foarte fin sau mixat,sau 1 lingura boia de ardei dulce
  • 1 paharel (50ml.)otet de mere
  • 2 linguri de zahar
  • 2 linguri de faina
  • sare si piper dupa gust
  • 1/2 lingurita cimbru pisat fin
  • 2 frunze de menta

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de MIHAI ROTARU

Supa crema de ciuperci

Se spala ciupercile sub jet de apa pentru a indeparta toate firele de nisip. Se pun la calit imreuna

241 voturi    5 comentarii
1h
Supe de legume

Creveti cu smantana

Crevetii se spala sub jet de apa. Intr-o craticioara se incalzeste uleiul, apoi se adauga deodata

102 voturi    1 comentariu
15 min
Mancaruri cu peste

Escalop de soia cu ciuperci

Soia se pregateste in conformitate cu indicatiile de pe ambalaj. Rumenim foarte usor faina.Lasam

12 voturi    2 comentarii
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ti-a placut? Da-o mai departe!


Adauga reteta
Retete
din Paste si pizza
Pizza cu bacon si sunca

Pizza cu bacon si sunca

Dintr-un kg de faina va iese o coca cam pentru 3 tavi de pizza. Daca va place aluatul mai subtire, atunci vor iesi 4 tavi. Punem

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Paste si pizza
Trottole cu mix de branzeturi pentru gratinat

Trottole cu mix de branzeturi pentru gratinat

Pastele se fierb al dente in apa clocotita cu sare si un strop de ulei pentru a nu se lipi intre ele. Dupa fierbere se scurg de apa

2 voturi    0 comentarii
25 min
Paste si pizza