autor:

Fara foto

» » Paste si pizza

Spaghete cu sos Ragu

Autor: Alex Dulacioiu (Maestru bucatar)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 04 noiembrie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Alex Dulacioiu (Maestru bucatar)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 04 noiembrie 2005

Ingrediente
1 ceapa mare, 2 morcovi mari, 700 gr carne tocata amestec vita cu porc ( se poate folosi si un singur fel de carne ) piper, sau oregano,un ardei gras,busuioc proaspat sau uscat.origano

Dificultate: Medie Timp: 30h

27 voturi

Mod de preparare

carnea se caleste intr-o oala ( preferabil teflon ), se scurge zeama lasata de carne.se presara putin curry sau oregano. se adauga ceapa tocata marunt(peste carne). cand ceapa a prins o culoare aurie se adauga morcovul ras prin razatoarea fina. ( morcovul este important la acest sos ), dupa ce s-a calit si morcovul se adauga ardeiul gras taiai f marunt. se mai lasa 5 min apoi se adauga peste compozitie sucul de rosii. se lasa sa scada la foc mic pana se ingroasa sosul.


pastele se fierb al dende ( spagheti, rigatoni,penne, etc )


nu se pune usturoi !!!


presarati parmezan dupa gust.

Retete
Alte retete din Paste si pizza

Spaghete Bolognese

Am tocat ceapa si usturoiul si le-am calit in putin unt.Am adaugat carnea pe care am calit-o pana

10 voturi    2 comentarii
1h 15 min
Paste si pizza

Paste cu carnat si smantana

Carnatul se pune in tigaie in putin ulei de masline, nu inainte de a-i scoate pielita si a forma

2 voturi    0 comentarii
20 min
Paste si pizza

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Alexandra Valentin , 27 iulie 2014

    e super reteta tncercati

  • Fara foto

    gatin mona clara (Maestru bucatar) , 29 septembrie 2008

    Este ridicola reteta, ragu la italieni se poate traduce sarmale la noi. Sa se abtina cursantii, per favore!

Dificultate

Medie

Timp

30h

27 voturi

Ingrediente

  • 1 ceapa mare
  • 2 morcovi mari
  • 700 gr carne tocata amestec vita cu porc ( se poate folosi si un singur fel de carne ) piper, sau oregano,un ardei gras,busuioc proaspat sau uscat.origano

Raporteaza reteta

Retete
de Alex Dulacioiu

spaghete a la carbonara

aceste paste se pot prepara si fara ceapa dar va garantez ca sunt mult mai gustoase cu ceapa . se

93 voturi    2 comentarii
30 min
Paste si pizza
Fara foto

gatin mona clara (Maestru bucatar)

Este ridicola reteta, ragu la italieni se poate traduce sarmale la noi. Sa se abtina cursantii, per favore!



Adauga reteta
Retete
din Paste si pizza
Fusilli all' arrabbiata

Fusilli all' arrabbiata

Delicioase, portii pentru 4 persoane Punem 2 l de apa la fiert si cand da in clocot punem 1 lgt sare, 1 lg condimente la plic, punem

0 voturi    0 comentarii
1h
Paste si pizza
Paste cu nuca

Paste cu nuca

Punem apa si o lingura de ulei la incalzit si, cand incepe sa clocoteasca, punem pastele si amestecam putin sa nu se prinda intre ele.

0 voturi    0 comentarii
30 min
Paste si pizza