Caută în 36659 retete
Trimite unui prieten | Printeaza

socata

  • 9602 vizite
  • Scor: 4.29 din 14 voturi

Trimisa de
silviana maftei
pe 29 mai 2008

Produs final
mareste
1 din 2
Timp de preparare:
prepararea (complexitate redusa)

Ingrediente:
10 litri apa
1 kg zahar
5 lamai
2 pumni de flori de soc

preparatie
intr-un vas de sticla sau de plastic ,de 10-12 litri se pun florile de soc, zaharul, apa ,sucul de la cele 5 lamai, 5 jumatati de lamaie, totul se amesteca cu o lingura de lemn.Se acopera vasul si se tine la soare pentru 3-5 zile.Zilnic se amesteca in vas cu lingura de lemn si se verifica gradul de fermentare.Cind este acidulata se trage in sticle si se tine la rece.

Mod de preparare: intr-un vas de 10-12 litri de plastic sau de sticla se pun florile de soc,zaharul,apa rece,sucul de lamaie si 5 jumatati de lamaie(din cele care au fost stoarse).Totul se amesteca cu o lingura de lemn .Vasul se acopera si se tine la soare pentru 4-5 zile,zilnic se amesteca continutul vasului si se verifica gradul de fermentare,cind suculeste acidulat se toarna in sticle si se tine la rece
Te-ar putea interesa:
Socata
Suc delicios
suc de fructe by copilou
Suc natural
Suc natural de rodie si portocale
Compot de visine fara conservant

Descopera alte 287 de Sucuri si compoturi de fructe
Raporteaza reteta Adauga comentariu
2 comentarii despre: socata
  • ioana, 29 mai 2009
      Foarte buna reteta fara drojdie,asa fac si eu si iese excelenta si mult superioara sucurilor din comert.
  • Monika K, 02 aprilie 2009
      De asemenea se pot carameliza citeva linguri de zahar intr-o cratita si sa se adauge 1-2 cani de socata peste zaharul caramelizat, si apoi sa se amestece cu toata socata. Se va obtine o socata placut colorata si aromata. Sticlele se capseaza foarte bine deoarece la desfacere socata va actiona ca si sampania, iar daca nu sint inchise bine vor arunca dopul afara din cauza fermentatiei !
Retete pe aceeasi tema
SILVIANA MAFTEI - alte retete
vezi profil

2261 restaurante/ 7127 pareri

MIRELA T despre
AZUR
04 Februarie 2010
bucataria e infecta < nu strica sa vezi cum se gateste < am vazut si sobolani pa acolo
Citeste alte pareri despre „AZUR”
Restaurante in Romania:
toate orasele

Articole

Secretele delicioasei ciocolate: trucuri si retete

Istoria ciocolatei incepe cu doua mii de ani in urma, cand cultura arborelui de cacao era practicata in America de Sud. Maiasii utilizau arborii de cacao, pe care i-au adus din padurile tropicale, pentru {...citeste tot articolul}

Frigarui de pui cu orez si sos de coriandru si menta

Reteta este deosebit de aromata, iar cei care iubesc gustul un piculet iute vor fi incantati. Cei care sunt prudenti cu preparatele picante pot renunta la boiaua iute si/sau la ardeiul iute. {...citeste tot articolul}

O mancare gatita cu multa dragoste iese intotdeauna buna. Dragostea este ingredientul principal.

Astazi o avem invitata la rubrica Interviurile Gustos.ro pe doamna Silvia Varadi, Chef de Cuisine pe Gustos.ro. De mai bine de un an de cand gateste impreuna cu noi, doamna Varadi ne incanta cu retete sale {...citeste tot articolul}

Bloguri gustoase

Chec cu ciocolata si alune (De la lume adunate...)

* 100 g unt * 150 g zahar * 200 g ciocolata cu alune * 2 oua * esenta de vanilie * 150 g faina * 1 praf de copt Untul moale la temperatura camerei se freaca cu zaharul, pana devine ca o spuma. Adaugam {...citeste mai mult}

Pulpe de pui la capac (De la lume adunate...)

* 4 pulpe de pui * ulei de masline * sare si piper alb * rozmarin Pulpele se condimenteaza dupa gust cu sare, piper alb si rozmarin. Se lasa jumatate de ora la frigider. Intre timp se pune apa la fiert {...citeste mai mult}

Pui in sos dijonez si iaurt (De la lume adunate...)

* 1 piept de pui * 1 ceapa * 2 catei usturoi * 1 cana supa de carne * 2 linguri mustar cu boabe * 150 g iaurt * 1 lingura faina * ulei de masline * boia de ardei * rozmarin * sare si piper Carnea se condimenteaza {...citeste mai mult}

Clatite americane (Ceva dulce)

Am incercat mai multe retete de clatite americane dar aceasta este singura care m-ia iesit de minune. Pentru asta trebuie sa multumesc site:http://www. e-retete. ro/Ingrediente:180 gr faina60 gr zahar1 {...citeste mai mult}

Briose cu mascarpone (Laura's Blog)

Suuuuper faine si pufoase!!!!!!!!!! Bogdi a papat cu o pofta, hi, hi. . . pupici multi Danutza pentru minunata reteta! :) Ingrediente pentru 12-14 bucati: - 200 g. faina - 100 g. amidon - 180 g. zahar {...citeste mai mult}
Toate posturile zilei

Retetele zilei

Acum pe forum:

Ai vrea sa-ti faci un blog? Vrei sa te ajutam?

Va recomandam:

Cautari favorite

ardei umpluti cartofi frantuzesti cascaval pane chiftele ciocolata de casa ciorba de burta ciorba de fasole ciorba de perisoare ciorba de peste ciorba de vacuta ciorba radauteana musaca negresa papanasi prajituri retete salam de biscuiti salate spaghete carbonara tort de mere