Caută în 39532 retete
Trimite unui prieten | Printeaza

Suc de soc

  • 3684 vizite
  • Scor: 3.71 din 14 voturi

Trimisa de
COPILOU
pe 23 mai 2010

Produs final
mareste
1 din 10
Timp de preparare:
120 ore (complexitate medie)

Ingrediente:
8 flori de soc
1 kg zahar
100g zahar pentru caramelizat
5 lamai
apa

Mod de preparare: Cele 100 g zahar se caramelizeaza pentru ca sucul sa aiba o culoare frumoasa, restul de zahar 1 kg se topeste cu zeama de la 4 lamai si cu apa.
O lamaie se taie felii.
Cantitatile sunt pentru un bidon sau borcan de 10l.
Se pun florile in vas pe pun si feliile de lamaie se adauga zaharul topit si cel caramelizat, care se stinge cu apa si se lasa sa mai fiarba pana se topeste de tot zaharul.
Se completeaza cu apa pana se umple vasul, daca se doreste sa se faca sucul mai repede se adauga 2 linguri de orez, dar este de preferat sa fie lasat sa fermenteze singur fara drojdie, cu drojdie naturala, insa dureaza cam 5 sau 6 zile, timp in care se mesteca de 3 sau 4 ori pe zi in suc.
Se strecoara si se pune la rece, poate fi tinut si o luna la frigider.
Te-ar putea interesa:
Socata
socata
Suc delicios
Gem si nectar de corcoduse galbene
suc de fructe by copilou
Suc natural

Descopera alte 317 de Sucuri si compoturi de fructe
Raporteaza reteta Adauga comentariu
 
4 comentarii despre: Suc de soc
mai multe comentarii
COPILOU - alte retete
vezi profil

2292 restaurante/ 7620 pareri

Cristi Mihalcea-Bucuresti despre
Restaurant Casa Noastra
21 Februarie 2010
Am fost acum o saptamana la Casa Noastra si vreau sa va spun ca am inghetat de frig...nu se poate asa ceva..inadmisibil...si pe langa asta mancarea de foarte slaba calitate...ieftin si prost...iar muzica a intrecut orice masura...un tigan si cu o grasana care ne-au spart timpanele...isi bat joc de folclorul romanesc...nu va sfatuiesc sa va duceti..
Citeste alte pareri despre „Restaurant Casa Noastra”
Restaurante in Romania:
toate orasele

Articole 

Galuste de prune perfecte pentru prima saptamana de toamna

Ce poate fi mai bun si mai potrivit in prima saptamana de toamna decat o portie (sau mai multe) de galuste calde, parfumate, umplute cu prune dulci si zemoase?  {...citeste tot articolul}

Secrete pentru cele mai bune muraturi si conserve

Ne aflam in plin sezon de facut conserve, asa incat sa ne putem bucura un an intreg de castraveciori crocanti, ardei aromati, zacusca divina sau gogosari spectaculosi. Mai jos veti gasi cateva linkuri catre {...citeste tot articolul}

Pepenele, mai versatil decat ati putea crede

Pepenele, aparent banalul fruct de vara, este unul dintre cele mai sanatoase si savuroase alimente pe care le poti consuma sezonul acesta. Este ieftin, accesibil, bun pentru sanatate si delicios! Daca v-ati {...citeste tot articolul}

Tortul Reginei Victoria, un rasfat regal

In cele ce urmeaza va prezentam un tort regal, savurat de capetele incoronate de la curtea regala a Angliei. Tortul Victoria este un tort usor de preparat, perfect pentru vara, cu o istorie interesanta {...citeste tot articolul}

Tarta cu fructe de padure, un motiv in plus sa ne bucuram de vara!

Fructele de padure sunt cateva dintre cele mai frumoase lucruri pe care vara le aduce cu sine. Daca tot este sezonul, de ce sa nu profitam? Am prezentat mai jos patru retete de tarte, care pe noi ne-au {...citeste tot articolul}

Bloguri gustoase

Porc cu lychee și alune caju (Adi Hadean - Retete fara secrete)

Azi am dat-o-n exotisme. Am cumparat aseara o punga de paste negre, din acelea colorate cu cerneala de sepie (din supermarket, 6 lei punga). Sunt facute din faina de grau dur și spre deosebire de {...citeste mai mult}

Salata de varza cu mere si dressing de iaurt (Ama in bucatarie)

Sa nu credeti ca venirea toamnei si a iernii va obliga sa renuntati la salatele colorate si proaspete. Cu cateva ingrediente simple si foarte rezistente peste iarna, puteti beneficia oricand de prospetimea {...citeste mai mult}

OREZ CU LEGUME (Edith's kitchen & more)

Simplu, rapid, bun, de post, cu vinete si dovlecei… de toamna :) Ne trebuie: 2 cani cu orez 2 cepe mari 1 dovlecel 1 vanata mica 1 ardei gras 1 rosie ulei sare, piper Cum se face: Taiem ceapa marunt {...citeste mai mult}

Inghetata de vanilie (De la lume adunate...)

* 3 galbenusuri * 100 g zahar * 500 ml lapte * 250 ml frisca * 1 lingura esenta de vanilie Galbenusurile se freaca spuma cu zaharul si esenta de vanilie. Laptele se pune la fiert si cand da {...citeste mai mult}

Chiftelute de pui cu susan (Retetele lui Radu)

Imi place mult susanul, de aceea nu am rezistat tentatiei de a prepara aceste chiftelute, mai ales ca eram dornic sa probez la lucru si noua mea jucarie, mivul robot de bucatarie Singer Multi 2 in 1, cumparat {...citeste mai mult}
Toate posturile zilei

Retetele zilei

Acum pe forum:

Ai vrea sa-ti faci un blog? Vrei sa te ajutam?

Va recomandam:

Cautari favorite

ardei umpluti cartofi frantuzesti cascaval pane chiftele ciocolata de casa ciorba de burta ciorba de fasole ciorba de perisoare ciorba de peste ciorba de vacuta ciorba radauteana musaca negresa papanasi prajituri retete salam de biscuiti salate spaghete carbonara tort de mere