autor:

Fara foto

» » Supe de legume

Supa crema de brocoli

Autor: MIHAI ROTARU (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 10 noiembrie 2005
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Sotam ceapa in unt sau ulei pana devine translucida,apoi o introducem la fiert cu 500ml.de apa si celelalte legume.recomand fierberea in oala sub presiune,pentru ca brocoli sa isi pastreze toate aromele.In oala sub presiune ,legumele se fierb cam 20 de minute.Intr-un vas obisnuit,pana cand legumele devin foarte moi si se sfarama cu usurinta.Dupe ce au fiert legumele,se separa de zeama si se mixeaza.


Separat desfacem faina in putina apa rece,apoi se amesteca cu zeama in care au fiert legumele.se introduc legumele mixate si se pun din nou la foc pentru cateva clocote.se amesteca incontinuu,pentru a nu se prinde.


Se adauga sare si piper dupa gust.


Se serveste fierbinte sau rece.

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Varadi Silvia

    Varadi Silvia (Chef de cuisine):

    Este o reteta foarte buna si mai ales sanatoasa.Usor si repede de facut.Eu am adaugat in plus un cartof dulce si am renuntat la faina.Si pentru decor am pastrat cateva bughetele mici de brocoli.Si cine prefera poate pune 1 lingurita de smantana.

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • dicarmencitta1957

    dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 24 mai 2009

    Am sa fac si eu,este o reteta interesanta, mai ales ca brocoli are multe vitamine si este bun in tratatrea anumitor boli.

  • Varadi Silvia

    Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 23 mai 2009

    Este o reteta buna si usor de preparat,si nu in ultimul rand foarte gustoasa.Am incercat-o si eu,doar ca nu am adaugat faina.

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

84 voturi

Ingrediente

  • 2 inflorescente de brocoli (cam 400 gr)
  • 1 ceapa potrivita( 100-150 gr.)
  • 1 morcov (200 gr.)
  • 1 pastarnac 100-150 gr.)
  • 50 gr. unt sau ulei
  • sare,piper
  • 2 linguri faina

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de MIHAI ROTARU

Supa crema de ciuperci

Se spala ciupercile sub jet de apa pentru a indeparta toate firele de nisip. Se pun la calit imreuna

241 voturi    5 comentarii
1h
Supe de legume

Creveti cu smantana

Crevetii se spala sub jet de apa. Intr-o craticioara se incalzeste uleiul, apoi se adauga deodata

102 voturi    1 comentariu
15 min
Mancaruri cu peste

Escalop de soia cu ciuperci

Soia se pregateste in conformitate cu indicatiile de pe ambalaj. Rumenim foarte usor faina.Lasam

12 voturi    2 comentarii
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine)

Am sa fac si eu,este o reteta interesanta, mai ales ca brocoli are multe vitamine si este bun in tratatrea anumitor boli.

Ti-a placut? Da-o mai departe!
coca cola

Adauga cate un ingredient* pe rand si vei gasi retetele dorite pentru cei dragi.
* adauga pe rand si apasa butonul "adauga" dupa fiecare ingredient



Adauga reteta
Retete
din Supe de legume
Supa rece de castravete

Supa rece de castravete

Tocati marunt castravetele, nucile si mararul. Se pun toate acestea intr-un bol si se aduga peste ele sare, iaurt si usturoi pisat. Se

0 voturi    0 comentarii
20 min
Supe de legume
Supă-cremă de ciuperci albe (champignons)

Supă-cremă de ciuperci albe (champignons)

Se spală ciupercile si se taie în bucăţi. Se păstrează câteva ciuperci pentru decor. Se curăţă ceapa şi se taie

1 vot    0 comentarii
1h
Supe de legume