autor:

autor

» » Supe de legume

Supa crema de linte

    Reteta postata pe: 18 martie 2005
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Se alege lintea, se spala si se pune la fiert cu apa. Dupa citeva clocote, se adauga zarzavatul curatat si apalat si cimbrul.


Se lasa sa fiarba la foc potrivit. Cind totul este bine fiert, se strecoara supa si se trece prin sita numai lintea, cartoful si ceapa, iar restul de zarzavat se da la o parte.


Se topeste 3/4 din grasime in oala, se adauga pireul si se amesteca bine. Dupa ce s-au inabusit usor, se subtiaza cu zeama in care au fiert.


Se mai lasa sa fiarba 15-20 min. si se adauga usturoiul pisat, sare si piper. rastoarna supa in castron si se adauga restul de grasime si verdeata tocata marunt.


La masa se serveste cu saleuri de cascaval sau cu chimen

Dificultate

Medie

Timp

1h 55 min

56 voturi

Ingrediente

  • 1 buc. ceapa
  • 1 buc. morcov
  • 1/2 buc. pastirnac
  • 1 buc. radacina patrunjel
  • 1/2 buc. telina
  • 1-2 catei usturoi
  • 250-300 gr. linte
  • 80 gr. unt
  • o crenguta cimbru
  • sare
  • 2 l apa
  • piper
  • 1 buc. cartof

Raporteaza reteta

Printeaza reteta

Tarator - Supa rece de castraveti cu iaurt

Tarator este o supa  bulgareasca, preparata la rece, din  castraveti si iaurt, uneori asezonata

2 voturi    1 comentariu
20 min
Supe de legume

Supa crema de dovlecei cu broccoli

Calim ceapa si usturoiul tocate marunt. Adaugam dovleceii spalati si curatati de coaja, taiati

2 voturi    0 comentarii
40 min
Supe de legume

Supa-crema de gogonele

Sfat: supa de legume puteti sa o preparati rapid dintr-un litru de apa fiarta la care adaugati 3-4

1 vot    0 comentarii
nespecificat
Retete vegetariene

constanta proca (Chef de cuisine)

Super !

Ti-a placut? Da-o mai departe!


Adauga reteta
Retete
din Supe de legume
Supa de rosii cu galuste, de post

Supa de rosii cu galuste, de post

Curatam ceapa o tocam, ardeiul galben, gogosarul, ii curatam de seminte si ii taiem cubulete. Morcovul il curatam de coaja si il facem

0 voturi    0 comentarii
11h 30 min
Supe de legume
Supa de mazare si menta

Supa de mazare si menta

Fierbeti ceapa verde tocata marunt cu cartoful si usturoiul pisat in supa de pui sau legume. Dati in fiert apoi reduceti focul si fierbeti

2 voturi    0 comentarii
30 min
Supe de legume