autor:

autor

» » Supe de carne

Supa cu galuste de gris

    Reteta postata pe: 18 martie 2005
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Se freaca spuma untul cu ouale.


Se adauga grisul putin cite putin (in ploaie) amestecind mereu cu lingura.


Se obtine o pasta care trebuie sa aiba consistenta unei smintina groase.


Se adauga sare.


Dupa ce supa a fost strecurata intr-o cratita curata, se pune pe foc. La primul clocot, se ia cu o lingurita muiata in unt din pasta de gris si se da drumul in supa care trebuie sa fiarba incet.


Dupa ce s-a pus toata pasta in felul aratat, se acopera cratita (dar nu de tot), lasind sa fiarba incet 10 minute.


Se ia capacul si se intorc galustele usor.


Se scot din cratita cu lingura de spuma, se asaza in castronul de servit incet ca sa nu se sfarime si se toarna supa peste ele.

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Fara foto

    tati63 (Maestru bucatar):

    Eu nu mai incercasem de mult timp sa fac aceasta supa, imi aduc aminte ca niciodata nu imi ieseau galustele pufoase. Acum aveam supa ramasa de la salata beuf, dupa ce am fiert carnea si legumele si vroiam sa mai incerc o data aceste galuste de gris. Vreau sa spun ca sunt delicioase si am ramas asa de impresionata ca in sfarsit mi-au reusit si mie galustele de gris sa fie pufoase, sa nu se sfarame si sa nu fie crude inauntru, multumesc mult de reteta.. sunt super!!! Un an plin de bucurii si multe retete ;-)

  • 31 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Bondrea Liliana , 26 ianuarie 2014

    dar galusca unde este? ..a cazut ca si momeala pe fund??:))))

  • Fara foto

    Ionut Ciobanu , 23 ianuarie 2014

    arata bine.

  • Fara foto

    Marcu Mariana , 08 decembrie 2013

    este foarte bunaaaaaaa

    • Fara foto

      Valeria Baroian , 24 octombrie 2013

      este f buna mie imi place mult

    • Fara foto

      Dina Alina , 24 octombrie 2013

      o data mi-a reusit,trebuie sa urmez reteta!ms.

    • Fara foto

      Camelia Dragan , 16 iulie 2013

      fuarte urata

    • Fara foto

      Niculai Barbu , 27 mai 2013

      sunt inebunit dupa supa de galuste.

    • anamaria

      anamaria (Chef de cuisine) , 30 septembrie 2010

      acum m-am apucat sa o fac.va raspund dupa 50 de minute.sper sa iasa bine :D

    • ALINA BANICA

      ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 05 iulie 2010

      O supa tare gustoasa!

    • mirey

      mirey (Chef de cuisine) , 17 mai 2010

      Foarte buna!

    • Fara foto

      manole ionela (Bucatar) , 26 ianuarie 2010

      nu am ancercato dar o sa fac chiar an seara asta dupa aceia o sami dau cu parerea

    • Fara foto

      cristina , 27 octombrie 2009

      eu am incercat si cu untura si cu unt si a iesit ff buna supica de fiecare data:))

    • Fara foto

      ivanca , 26 octombrie 2009

      Imi place foarte mlt supa de galuste si am incercat reteta dumneavoastra si mi-au iesit foarte bune multumesc pentru reteta.

    • Fara foto

      maryana , 24 august 2009

      Nu am folosit unt pana acum. Dar azi asa am sa fac pt copilasii mei caci le place foarte mult supica cu galuste.

    • Fara foto

      ROXY , 10 august 2009

      Intr-adevar, o reteta care da rezultatele dorite. E cea mai buna reteta de galuste.

    • Fara foto

      andrei , 08 august 2009

      E super faina!

    • Alexandrina

      Alexandrina (Chef de cuisine) , 28 iunie 2009

      Nu am folosit untul pana acum pentru a face galustele.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 07 iunie 2009

      Imi place mult supa cu galuste.

    • Fara foto

      Mona , 17 aprilie 2009

      Foarte fain multumesc mama a avut nevoie de aceasta reteta si am gasito .Multumesc

    • Fara foto

      gheorghe , 27 martie 2009

      Cea mai proasta reteta.

    • Fara foto

      L (Chef de cuisine) , 22 martie 2009

      Eu fac galuste doar din oua batute cu gris si sare si ies tare bune (nu pun deloc unt in compozitia pentru galuste).

    • Fara foto

      madalina , 07 martie 2009

      A iesit f buna supa, si galustele extraordinare fara bicarbonat. Multumim pentru reteta. P.S. sa iese se foloseste in partea Olteniei, deci nu a zis nimic gresit. O saptamana usoara.

    • Fara foto

      Ratatouille , 06 martie 2009

      Valy mama, sper sa iti iasa, nu sa iti iese !?!?

    • Fara foto

      valy , 02 martie 2009

      E prima oara cand fac si sper sa imi iese, va multumesc, pofta buna! Deja imi trec curenti prin stomac!

    • Fara foto

      rares , 22 februarie 2009

      Se adauga si bicarbonat la galuste, deoarece se fac mai pufoase. ;)

    • Fara foto

      anna , 14 februarie 2009

      Multumesc frumos ptr reteta, a iesit delicios:) yami yami!

    • Fara foto

      mary , 10 februarie 2009

      Eu sunt la regim si o sa folosesc unt.

    • Fara foto

      andreea , 08 februarie 2009

      Nu mai stiu ce sa fac mnancare si vreau sa mai aflu noutati!

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 20 ianuarie 2009

      In loc de unt, eu folosesc una daua lingurite cu ulei si intotdeauna galustele ies super gustoase...

    • Fara foto

      mihai talos , 12 ianuarie 2009

      Vreau toate noutatile de mincare.

    • Fara foto

      Tudor , 20 mai 2008

      Multumesc frumos pentru reteta: Este prima oara cand gatesc supa de galuste, si mi-a iesit datorita dumneavoastra! Toate cele bune! Tudor

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

50 min

501 voturi

Ingrediente

  • Supa de carne de vaca sau pasare
  • 2 oua
  • ½ lingurita unt (in lipsa untura)
  • 5-6 linguri gris
  • sare

Raporteaza reteta

Printeaza reteta

Supa de pui cu galusti

Puneti puiul taiat si spalat bine, legumele si cartoful la foc mic in 2 litri de apa. Lasati sa fiarba

1 vot    4 comentarii
nespecificat
Supe de carne

Zama cu afumatura

Zama asta este un hit, cu mana pe inima va spun ca e cea mai buna din toate ciorbele din lume! Carnea

5 voturi    0 comentarii
nespecificat
Borsuri si Ciorbe

Supa crema de pui

Pune la fiert in 2 litri de apa toate legumele impreuna cu 300 gr piept de pui, sare si piper.Lasa-le

0 voturi    0 comentarii
nespecificat
Supe de carne

Bondrea Liliana

dar galusca unde este? ..a cazut ca si momeala pe fund??:))))

Ti-a placut? Da-o mai departe!


Bucatarul stie tot
Adauga reteta
Retete
din Supe de carne
Ciorbita cu carnati semi-afumati

Ciorbita cu carnati semi-afumati

Taiem carnatii feliute, pe care le punem in oala cu putin ulei fierbinte.  Cand se fac ei mai rosiori, adaugi zarzavatul tot, taiat

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Mancaruri cu carne
Supa de curcan

Supa de curcan

Am facut o super supita de curcan cu galuste moi si pufoase si nu aveam cum sa nu impartasesc reteta cu voi. :) Trebuie incercata ca

1 vot    0 comentarii
2h 30 min
Supe de carne