Se spala ciupercile sub jet de apa pentru a indeparta toate firele de nisip. Se pun la calit imreuna cu 1/2 din ulei si putina sare. Se calesc pana scade aproape toata apa. Se scot ciupercile si se adauga ceapa taiata. Se caleste pana devine sticloasa. Se aleg cateva ciuperci mai frumoase si se dau deoparte (cam 2-3 pentru fiecare portie) Se pun la fiert ciupercile impreuna cu ceapa calita, restul de ulei si pastarnacul intr-un litru si jumatate de apa. Se fierb cam 30 de minute la foc viu. Se mixeaza sau se trec prin sita legumele impreuna cu ciupercile fierte.
Intr-o craticioara cu fundul mai gros se pune faina fara grasime si se tine pe foc pana isi schimba culoarea si devine usor aurie. Se lasa sa se raceasca, apoi se adauga putin cate putina apa rece, amestecandu-se continuu pentru a nu face cocoloase. Se pun toate ingredientele la fiert pentru inca 5 minute. Tot acum se adauga si restul de ciuperci. Se adauga sare si piper dupa gust.
La servire, in mijlocul vasului in care servim supa, se adauga ciupercile intregi si o coroana de patrunjel verde.
Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Carnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu menta
Reteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....
Salata de primavara cu oua
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Îmi place
Distribuie
Comentarii