Tarta cu crema de ciocolata

Mod de preparare

Pregatim aluatul in modul urmator:

Intr-un robot de bucatarie amestecam zaharul cu untul rece taiat cuburi,si unul cate unul adaugam galbenusurile,iar la sfarsit faina amestecata cu praful de copt si lamaia rasa;

Rezultatul va fii o mingie de coca pe care o vom lasa cam 30 minute in frigider;

Crema:

* Intr-o craticioara amestecam zaharul,faina si cioocolata rasa ,le punem pe flacara mica si adaugam treptat laptele caldut si amestecam incontinuu;

* Cand crema s-a indesat o dam de pe foc si adaugam untul,omogenizam si lichiorul lingura dupa lingura,incorporam bine si dam la racit;

* Coca obtinuta o intindem ,tinem deoparte un sfert din ea pt a decora tarta;

* Intindem blatul direct pe hartia pergament,intr-o tava unsa si tapetata cu faina

* tinand putin si pt bordul tavii,intepam blatul cu furculita ,acoperim, cu hartie pergament,iar deasupra punem boabe de fasole,in modul acesta blatul nu creste;Introducem in cuptorul cald timp de 10 minute(180°C);

* Crema racita o intindem pe suprafata blatului,dupa ce au fost inlaturate hartia si boabele de fasole,nivelam crema ,iar deasupra decoram cu fasii de coca!

* Introducem totul in cuptor timp de 45 minute,iar dupa racire servim cu zahar pudra !

Pe aceeași temă:

Tort de mere intregi

Tort Diplomat

Cheesecake cu fructe de padure