autor:

My Fancy Cake

» » Aperitive

Telemea de vaca

Autor: My Fancy Cake (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 10 februarie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: My Fancy Cake (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 10 februarie 2012

Ingrediente
3 litri de lapte, sare

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

17 voturi

Mod de preparare

Avem nevoie de 3 litri de lapte.


Fierbem laptele. Dintr-un litru de lapte pregatim iaurt. Eu am facut iaurtul cu ajutorul iaurtierei.Daca nu aveti iaurtiera,umplem 2 borcane cu lapte rece, apoi adaugam deasupra laptele cald (nu fierbinte).


Acoperim borcanele cu capace.


Incalzim cuptorul la minim (60 grade la cuptorul meu), timp de 10 minute apoi stingem focul.Punem borcanele in cuptorul incins si le lasam de seara pana dimineata fara a le misca.A doua zi aducem la punctul de fierbere ceilalti 2 litri de lapte. In momentul in care laptele incepe sa fiarba adaugam iaurtul. Lasam pe foc 5-10 minute pana in momentul in care se alege zerul.


Scurgem branza printr-o sita deasa.


Cu zerul ramas umplem un castron. Adaugam o lingurita de sare, apoi punem bucata de telemea la sare.


Se pastreaza la frigider pentru maxim 1 saptamana.
Retete
Alte retete din Aperitive

Budinca de spaghetti cu telemea de vaca

Se fierb spaghettele conform indicatiilor de pe pachet si se strecoara. In timpul cat fierb spaghettele

7 voturi    6 comentarii
1h 30 min
Aperitive

Salata cu avocado si telemea de vaca

Se curata fructul de avocado de coaja, se scoate samburele, iar fructul se taie cubulete. Puneti

8 voturi    6 comentarii
5 min
Aperitive

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

17 voturi

Ingrediente

  • 3 litri de lapte
  • sare

Raporteaza reteta

Retete
de My Fancy Cake

Quesadilla speciala

Pentru sos ingredietele se introduc in blender si se mixeaza pana obtinem o pasta semifina (se vor

5 voturi    5 comentarii
1h
Aperitive

Tort Medovnik

Pentru blat: batem ouale cu zaharul la bain marie. Separat incalzim mierea cu untul pana incep sa

53 voturi    16 comentarii
3h 30 min
Torturi

Salata de cartofi dulci

Curatam cartofii si ii taiem in cuburi marisoare. Asezonam cartofii cu sare, piper si ulei de masline

12 voturi    4 comentarii
1h
Aperitive
www.divainbucatarie.ro

www.divainbucatarie.ro (Chef de cuisine)

Oh, my god! Bine arata!!!!

Adauga reteta
Retete
din Aperitive cu brinza
Cornuri cu telemea

Cornuri cu telemea

Se pune intr-un vas cca 150 ml lapte caldut in care adaugam 1 lg faina, zaharul si drojdia. Lasam sa dospeasca pentru 10 minute. Intr-un

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Aluaturi si Foietaje
Chifle cu branza si cartofi

Chifle cu branza si cartofi

Preparam mai intai un piure obisnuit de cartofi. Curatam, spalam si portionam cartofii, apoi ii punem la fiert in apa cat sa fie acoperiti,

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive cu brinza