-
519
voturi
-
4comentarii
-
Reteta postata pe 18 martie 2005
Tiramisu cu crema Mascarpone
Mod de preparare:
Ingrediente:
Se face o cafea din 3 cani de apa si cele 6 lingurite de cafea si se lasa sa se raceasca; se freaca galbenusurile cu zaharul, pina aproape ca se topeste zaharul (cca 10-15 minute cu mixerul).
Se adauga supercrema Mascarpone sau smintina si se amesteca cu mixerul pina devine consistenta ca frisca. introduce la frigider.
Se bat albusurile spuma, dupa care se adauga praful de frisca (fara sa se dizolve in lapte) si se mai bate cu mixerul pina se incorporeaza praful de frisca in spuma.
Se amesteca cele doua compozitii (cel cu albusurile si cel cu galbenusurile) si se introduce amestecul in congelator.
Se adauga esenta de rom in cafeaua racita.
Se inmoaie repede piscoturile in cafea, unul cite unul.
Se tine o secunda piscotul in cafea, caci altfel se inmoaie prea tare.
Se foloseste o tava de 4-5 cm inaltime, in care sa incapa aproximativ jumatate din cantitatea de piscoturi asezate unul linga altul (tava de friptura e perfecta).
Se asaza un strat de piscoturi in tava.
Se intinde jumatate din crema preparata, dupa care se asaza iar un strat de piscoturi si deasupra se intinde restul de crema.
Se presara cacao deasupra, cu ajutorul unei strecuratoare de ceai.
Se tine o zi la frigider, sa se patrunda piscoturile si se serveste
Se adauga supercrema Mascarpone sau smintina si se amesteca cu mixerul pina devine consistenta ca frisca. introduce la frigider.
Se bat albusurile spuma, dupa care se adauga praful de frisca (fara sa se dizolve in lapte) si se mai bate cu mixerul pina se incorporeaza praful de frisca in spuma.
Se adauga esenta de rom in cafeaua racita.
Se inmoaie repede piscoturile in cafea, unul cite unul.
Se tine o secunda piscotul in cafea, caci altfel se inmoaie prea tare.
Se foloseste o tava de 4-5 cm inaltime, in care sa incapa aproximativ jumatate din cantitatea de piscoturi asezate unul linga altul (tava de friptura e perfecta).
Se asaza un strat de piscoturi in tava.
Se intinde jumatate din crema preparata, dupa care se asaza iar un strat de piscoturi si deasupra se intinde restul de crema.
Se presara cacao deasupra, cu ajutorul unei strecuratoare de ceai.
Se tine o zi la frigider, sa se patrunda piscoturile si se serveste
- 6 lingurite cu virf de cafea
- o sticluta cu esenta de rom
- 400 gr. piscoturi Savoyardi
- 4 oua
- 7 linguri cu virf zahar 500 gr. (2 cutii) supercrema Mascarpone sau 500 gr. smintina 24% grasime
- 2 plicuri de praf de frisca cacao pentru ornat
Dificultate:
redusa
Timp preparare:
40 minute
Ai pregatit reteta?
Cum a iesit?
Cum a iesit?
Ti-a placut reteta?
Salveaz-o!
Salveaz-o!
Probleme cu reteta?
! Raporteaza
Te-ar putea interesa:
Abdomen sculptat: 5 tratamente care elimină grăsimea de pe burtă după 4 şedinţe
Disperare mare în ultima vreme. Canicula a venit, piscinele s-au umplut, costumele de baie sunt la discreţie, însă noi femeile avem, din nou, aceeaşi problemă: grăsimea de pe burtă.
Jurnalistul care a devenit băcan-gastro-antreprenor!
Poţi renunţa la o carieră de top ca să-ţi urmezi pasiunea pentru gastronomia tradiţională şi să te lansezi cu ea într-o afacere de familie? Poţi! Marius Tudosiei a făcut-o!
Reteta (Tiramisu cu crema Mascarpone) a fost testata de 3 persoane
Descarca gratuit
cartile de bucate oferite de Gustos.ro
cartile de bucate oferite de Gustos.ro
Gustos.ro este singurul site culinar in care fiecare luna are o tematica speciala, insotita de o carte de bucate gratuita.
Vezi toate temele lunilor de pana acum »
Supa crema de morcovi cu portocale
Chiar merita sa-i acorzi putin credit si sa o incerci, este o supa foarte satioasa si bogata in vitamina C.
Sectiuni speciale
Gustos nu ar putea exista fara talentul si pasiunea pentru arta culinara a prietenilor si colaboratorilor nostri, carora la multumim
58569 retete pe categorii
- 1613Aluaturi si Foietaje
- 1282Aperitive cu brinza
- 1973Aperitive cu carne
- 2666Aperitive cu legume
- 1081Aperitive cu oua
- 757Aperitive cu peste
- 1231Borsuri si Ciorbe
- 669Budinci
- 151Cafele si ceaiuri
- 576Cocteiluri si lichioruri
- 969Conserve si muraturi
- 5136Dulciuri diverse
- 1939Fripturi
- 382Inghetate
- 4969Mancaruri cu carne
- 3168Mancaruri cu legume si zarzavaturi
- 1604Mancaruri cu peste
- 1532Paste si pizza
- 4295Prajituri
- 71Preparate microunde
- 984Retete de post
- 69Retete la gratar
- 872Retete vegetariene
- 755Salate cu carne
- 576Salate cu peste
- 310Salate de fructe
- 3968Salate de legume
- 271Salate din oua
- 4301Salate diverse
- 5252Salate reci
- 311Sandviciuri
- 1008Sosuri
- 435Spume si creme dulci
- 385Sucuri si compoturi de fructe
- 418Supe de carne
- 965Supe de legume
- 1625Torturi
Incearca alte 4295 retete
Newsletter
Gustos.ro iti recomanda:
Articole
De obicei, pe gratar folosesti bucati de pui sau piept de pui fara oase si pielita. Fiecare dintre cele doua categorii preseupun strategii diferite de gatit. Bucatile de pui cu pielita pe ele pot cauza {...citeste tot articolul}
Branza ajuta la reducerea formarii cariilor pentru ca neutralizeaza acidul care formeaza placa dentara, potrivit unui nou studiu.
{...citeste tot articolul}
Am descoperit o serie de afise creative care promoveaza Festivalul International Culinar din Sydney. Acestea reprezinta steaguri ale catorva tari, insa ceea ce este inedit este ca sunt reprezentate prin {...citeste tot articolul}
E foarte buna la gust dar nu reusesc sa o tai o mananc la cupa.
Va multumesc mult si astept raspuns.