autor:

dicarmencitta1957

» » Mancaruri cu carne

Tocanita de mistret

Autor: dicarmencitta1957 (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 19 octombrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: dicarmencitta1957 (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 19 octombrie 2009

Ingrediente
1,5 kg carne (macra) mistret., 3 morcovi., 2 cepe rosii., 2-3 catei de usturoi., 1 pahar mare de vin (200 ml vin alb demisec)., 60 g unt., faina sau amidon alimentar., sare, piper proaspat macinat, foi de dafin, coriandru, menta verde.

Dificultate: Redusa Timp: 2h

6 voturi

Mod de preparare

Carnea taiata in bucati se trage in cratita mare cu jumatate din unt, pana cand este frumos rumenita. Carnea de mistret trebuie sa fie mai frageda (din mistret mai tanar). Cu restul de unt se trag cepele si morcovii taiati felii si se pun peste carnea din cratita.


Se desface o lingura buna de faina (sau amidon alimentar) in vin, se toarna peste carne, se amesteca si se stinge cu 2 pahare mari de apa.


Se adauga usturoiul sfaramat, sare, piper si se da la cuptor la foc potrivit, cam o ora.


Se verifica daca bucatile de carne sunt bine fragezite.


Se pot servi cu orice garnitura dorim. Pofta buna!
Retete
Alte retete din Mancaruri cu carne

Cordon bleu din piept de pui

Atat de mult ne place cordon bleu si m-am mirat ca inca nu am pus reteta pe site. Se poate face in

28 voturi    10 comentarii
20 min
Mancaruri cu carne

TOCANITA DE CARTOFI CU CARNE

Imi place ca indiferent ce carne folosesc (porc,costita,cap de piept,carne de pasare, carnati, bacon

34 voturi    7 comentarii
1h 20 min
Mancaruri cu carne

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Varadi Silvia

    Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 19 octombrie 2009

    O delicatesa.

  • mariana scarlat

    mariana scarlat (Chef de cuisine) , 19 octombrie 2009

    Când o să am o pulpă de mistreţ, aşa o să-l prepar!

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 19 octombrie 2009

    O minunatie...

Dificultate

Redusa

Timp

2h

6 voturi

Ingrediente

  • 1,5 kg carne (macra) mistret.
  • 3 morcovi.
  • 2 cepe rosii.
  • 2-3 catei de usturoi.
  • 1 pahar mare de vin (200 ml vin alb demisec).
  • 60 g unt.
  • faina sau amidon alimentar.
  • sare
  • piper proaspat macinat
  • foi de dafin
  • coriandru
  • menta verde.

Raporteaza reteta

Retete
de dicarmencitta1957

Negresa cu glazura de ciocolata.

Pentrut blat: Untul se freaca bine cu 3 galbenusuri, 200 g de zahar si 3 linguri de cacao. Se adauga

64 voturi    18 comentarii
45 min
Prajituri

Tort de mere cu frisca si blat

In cratita in care se face tortul, se caramelizeaza 2 linguri de zahar si se intinde pe peretii cratitei.

180 voturi    22 comentarii
2h
Torturi

Ardei copti umpluti

Se coc ardeii in mod foarte rapid (doar atat incat sa-i putem decoji dar pulpa nu trebuie sa fie

11 voturi    5 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Varadi Silvia (Chef de cuisine)

O delicatesa.



Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu carne
Ciocanele de pui cu naut si sos de gorgonzola

Ciocanele de pui cu naut si sos de gorgonzola

Se spala ciocanelel de pui apoi se usuca cu un servet absorbant si se condimenteaza cu sare si piper. Se frig ciocanelele pe grill-ul

0 voturi    0 comentarii
1h 5 min
Mancaruri cu carne
Pui provensal

Pui provensal

Se preincalzeste cuptorul la cca 200 grade C. Arpagicul se scufunda cca 2 min in apa clocotita si apoi se curata Se sareaza si pipereaza

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne